when dreams come truesehnsuchtsziel indischer ozean, orient de luxe, best places out of africa malediven spas zum träumen citytrips magisches marrakesch beach-hideaways und, und, und das magazindas magazin ausgabe 1/2016
editorial s gibt menschen, die mit dem ablegen von strümpfen und krawatten den rest der welt vergessen. so, als hätten sie ihr leben lang in einer hängematte geschlafen. und es gibt andere, die mit dem auspacken der schnorchelausrüstung ihr mobiles büro aktivieren und, statt sich mit einem tropischen cocktail in urlaubsstimmung zu bringen, nach ihrem smartphone greifen. im paradies ist für jeden platz! nach dieser devise sucht unser dreamteam tagtäglich nach den schönsten plätzen – unter kokos- palmen an einer türkisfarbenen lagune, am steuer eines oldtimers, auf einem jeep in der serengeti. die traumdeuter von gernreisen freuen sich über jeden sonderwunsch, der ihnen die möglichkeit gibt, in ihre schatzkisten zu greifen und unvergessliche stunden herbeizuzaubern. reisetage sind kostbar. um sie perfekt zu gestalten, profitieren wir als spezialisten für massgeschneiderte luxusreisen von einem über jahrzehnte gewachsenen know-how. wir freuen uns auf sie! im paradies ist für jeden platz e joseph und lucia strasser
inhalt & impressum s. 6 up and away traumreisen&top-reiseziele – rund um den globus s. 18 sehnsuchtsland südafrika: von sauvignon blanc bis big five s. 25 liebe & leidenschaft power-paar joseph und lucia strasser s. 26 welcome to paradise malediven: auf der suche nach der lieblingsinsel s. 40 auf weltreise kreuzfahrten: von mächtigen flüssen bis ins ewige eis s. 46 massgeschneidert alila: modernes design der extraklasse s. 48 traumziele unvergessliche eindrücke, besondere momente des glücks s. 56 das dreamteam menschen, die träume wahr werden lassen s. 58 a weekend in marrakesch märchen aus 1001 nacht s. 60 wohlfühlwelten spas: die schönsten wellness-oasen weltweit s. 68 märchenhaft oman: entdeckung einer geheimnisvollen welt s. 72 luxus-oase dubai oder: manhattan in der wüste s. 76 auszeiten sonne, sand&strand vom allerfeinsten s. 88 südamerika à la carte von tango bis machu picchu s. 92 insel des glücks sri lanka: land der tempel und teeplantagen s. 94 cityguide new york die stadt, die niemals schläft s. 96 cities we love topadressen in trendmetropolen herausgeber: gernreisen – dreams of a lifetime konzept&texte: christine gräfin von der pahlen gestalterische konzeption&editorial design: cool cat design litho: mxm digital service gmbh, münchen druckerei: pinsker druck und medien gmbh, pinskerstraße 1, 84048 mainburg fotos: mit freundlicher genehmigung der vorgestellten hotels alle rechte vorbehalten, nachdruck auch auszugsweise verboten gernreisen gmbh geschäftsführer: joseph strasser klugstraße 114, d-80637 münchen tel. 0049-89-189396055 e-mail: dreams@gernreisen.de internet: www.gernreisen.de verantwortlich für den inhalt: susanne singer, gernreisen gmbh
up & away up and away geheimtipps für globetrotter, feinschmecker und freizeit-robinsons: von der paradiesischen privatinsel über city-hotspots bis zum kreuzen im kleinen kreis 6 ˚ gern reisen das magazin 1/2016
gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 7 bitte nicht stören die insel koh kood war lange zeit eins der best- gehüteten geheimnisse unter den vielen thai- ländischen trauminseln. schon beim anflug an bord der hoteleigenen cessna des fünf-sterne- hideaways soneva kiri verlieben sich die gäste in das harmonische miteinander: den strahlend weißen sandstrand, die türkisfarbene lagune, das leuchtende grün des regenwaldes im hintergrund der 35 poolvillen. naturschutz und nachhaltigkeit werden hier ernst genommen.
8 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 up and away was für ein szenenwechsel: playa del carmen, der quirligste badeort an der mexikanischen riviera maya, und – ein stückchen weiter nördlich – rosewood mayakoba, 130 suiten mit plunge pools, open-air-duschen und rooftop-sonnendecks – ein beschaulicher rückzugsort der extraklasse. sein modernes design wurde bis ins letzte detail durchdacht. man speist zeitgemäß italienisch im „casa del lago“, leicht und lässig im „punta bonita“, sushi&tequila in der „agave azul bar“. das sense spa liegt auf einem vorgelagerten inselchen: mit acht island-suiten und zwölf behandlungsräumen, in denen heilpflanzen wie agave oder aloe vera genutzt werden. magisches mexiko ein fest der sinne das grand hotel bahía del duque im süden von teneriffa ist ein gesamtkunstwerk des guten lebens. an der spitze der 351 zimmer und suiten stehen die kolonialen casas ducales sowie luxusvillen mit pool und butler. acht restaurants und 13 bars & cafés sprechen für sich. spa-menü: klassische body- und beauty-treatments, medical wellness in der klinik von dr. michael novotny. beachwear vom feinsten hotels machen mode: absolute renner in den hotel-boutiquen der one&only-resorts: stylishe shirts & shorts etc. aus eigener kollektion „ein ganzheitliches spa-menü der extraklasse . man fühlt sich persönlich wahrgenommen.“ julia wacker
„die tempelanlage von angkor wat vor sonnen- aufgang – gänsehaut- feeling!“ susanne singer we love cambodia spuren der kolonialgeschichte zu den schönen dingen, die französische kolonialherren im ehe- maligen indochina hinterlassen haben, gehören zwei der schöns- ten kolonialhotels weltweit. beide im heutigen kambodscha. das erste von beiden, das „raffles hotel le royal“, liegt seit 1929 im herzen von phnom penh, mit 175 zimmern, suiten und apartments in einem mix von art déco und französischem kolonialstil. sein schwesterhotel, das „raffles grand hotel d’angkor“, zählte durch seine exponierte lage gegenüber dem königspalast seit 1932 zu den klassischen unterkünften einer grand tour durch indochina. heute trifft man sich zum champagner-frühstück, lunch und dinner im „café d’angkor“, zu traditionellen gerichten der royal khmer cuisine im restaurant „le grand“ oder zum dinner mit musik auf der „apsara terrace“. im weinkeller ruhen französische tropfen und die besten der region. ein absolutes must: eine aro- matherapie-massage oder ayurveda-behandlung im raffles spa. happy days für die ganze familie mit seiner wahl zur „best family destination“ erhielt das the westin resort costa navarino an der küste des peloponnes kürzlich ein weiteres kompliment für seine kinderfreundliche philosophie. 445 zimmer und suiten garantieren maß- geschneidertes wohnen. italienische, griechische, libanesische und panasiatische köstlichkeiten in diversen restaurants sorgen für eine außergewöhnliche kulinarische vielfalt. im „cocoon“ werden die kleinsten bespaßt. im „sandcastle“ die großen. das freut alle: jede menge outdoor-aktivitäten und wassersport. raffles grand hotel d’angkor raffles grand hotel d’angkor raffles hotel le royal
10 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 up and away logenplatz der natur australien-reisen sind klassische, in vielen fällen nach dem „once in a life- time“-prinzip gestaltete baustein-reisen. newcomer zieht es nach sydney, auf die great ocean road, zum ayers rock und in die unterwasserwelt des great barrier reefs. erfahrene traveller schwärmen vom emirates one&only wolgan valley, einem absoluten musterbeispiel für exklusive eco-resorts. fährt man von sydney 190 kilometer landeinwärts richtung greater blue moun- tains, entdeckt man das fünfsterneresort in einem wildreservat zwischen zwei nationalparks. verliebte, frischvermählte und leidenschaftliche naturfreunde residieren in 40 frei stehenden villen mit offenem kamin, pool und einer terrasse mit blick auf eine einzigartige tier- und pflanzenwelt. unter dem dach des historischen farmgebäudes ist platz für den stilvollen dining room, die gemütliche country kitchen, die „valley bar & terrace“ und einen walk-in-weinkeller mit 150 edlen tropfen der besten einheimischen weingüter. im one&only spa basieren die hochkarätigen skincare-produkte von sodashi auf hundertprozentig natürlichen zutaten. typische aktivitäten: reiten, geführte nature walks, mountainbiking. „hier zeigen sich flora und fauna des australischen kontinents von ihrer allerbesten seite.“ susanne singer
kult-japaner der japanische starkoch nobu matsuhisa eröffnete mit dem „matsuhisa munich“ im fünf- sternehotel „mandarin oriental“ in münchen sein siebtes lokal weltweit. tel. 089/290981875 abenteuer mekong ob yangzi, nil oder mekong – exklusive kreuzfahrten im kleinen kreis auf den mächtigsten flüssen der welt sind absolut im trend. zur elite der kleinen, feinen, zeitgemäß gestylten flusskreuzer auf dem mekong gehört auch die zum portfolio der aqua expeditions zählende aqua mekong: 62,4 meter lang, mit 20 geräumigen designer-suiten auf zwei decks. vom bett aus schaut man durch bodentiefe fenster auf die wechselnde uferlandschaft links und rechts des flusses. das küchenkonzept wurde unter der regie des australischen michelin- sternekochs david thompson vom „nahm restaurant“ in bangkok übernommen. die expeditionen dauern wahlweise drei, vier und sieben nächte. je nach wasserstand – von august bis november ist er höher als von dezember bis august – ist die „aqua mekong“ auf verschiedenen routen in kambodscha und vietnam unterwegs. very private eine kurze bootsfahrt verbindet das kambodschanische festland mit song saa private island, einem auf zwei inselchen des koh-rong-archi- pels angelegten luxus-hideaways. in der sprache der khmer bedeutet song saa „die verliebten“. man entscheidet sich für eine der 26 villen am beach oder im regenwald, oder, wenn geld keine rolle spielt, für die royal villa, eine wasservilla mit zwei schlafzimmern und eigenem jetty. dinner am strand oder champagner-picknick auf einer unberührten insel gibt’s für jedermann. das gefällt uns: meeresbiologen kümmern sich um den schutz der unterwasserwelt. new opening in münchen „dschungel bis an den strand! robinson-crusoe-feeling mitten in kambodscha.“ kerstin kübler „dschungel bis an den strand! robinson-crusoe-feeling mitten in kambodscha.“ kerstin kübler
up and away verstecktes juwel die östlich von palma über einer bucht thronende festungsanlage aus dem 19. jahrhundert liefert den rahmen für das cap rocat, eins der attraktivsten bou- tiquehotels auf mallorca. mit zimmern und suiten in den ehemaligen kasematten, dem gourmet-lokal „la fortaleza“, dem für seine innovativen tapas und fleisch- gerichte vom holzkohlegrill bekannten sea club und private dining in der historischen küche oder im wein- keller. für ausflüge ans meer gibt es hotel-fahrräder. gewürzinsel-romantik trauminsel-klischee an der südwestküste von sansibar: palmengesäumter, pudriger sandstrand, smaragdfarbenes meerwasser und rund ums jahr wohlfühl-tempe- raturen. das 66-villen-hideaway the residence zanzibar spiegelt die inselgeschichte: mit indischer, arabischer und afrikanischer küche in beiden restaurants. in sechs spa-pavillons kommen die naturprodukte der britischen kultmarke ila zum einsatz. buch-tipp das titelbild „face to face lion, tanzania“ schmückt den bildband „the family album of wild africa, laurent baheux“. ungezähmte natur auf 480 seiten macht lust auf eine stippvisite im garten eden. wie eine safari in der serengeti mit strand- urlaub auf sansibar. teneues.com
geheimtipp die meisten menschen denken bei der io- nischen insel zakynthos an die häufig als einer der topstrände weltweit gefeierte navagio- bucht. wir denken an das porto zante villas & spa, eine winzige wohlfühl-oase mit nur acht luxuriösen private-pool-villas. sie sind in vieler hinsicht einzigartig: wegen ihres armani-casa-interieurs und des bestecks von christofle. wegen des fine-dinings im „club house restaurant“ und des preisgekrönten waterfront spas. nicht zu vergessen: der 24-stündige in-villa-service und die kinder- betreuung, die es möglich machen, diesen schönen platz zu jeder zeit zu genießen. everybody’s darling gäste, die schnell ankommen wollen, buchen den helikopter von palermo zum verdura resort an der südwestküste von sizilien. häufig golf-gourmets, die das niveau der drei plätze zu schätzen wissen. feinschmecker lieben den stillen rückzugsort wegen der meeresfrüchte im „amare“ und der sizilianischen spezialitäten im „zagara“. design-freaks loben den minimalistischen stil in 203 zimmern und suiten. und die wellness-philosophie? ruht nach sebastian kneipp auf fünf säulen: wasser, heilpflanzen, ernährung, bewegung, lebensweise. kunstsinnig wenn sommer ist in uruguay, also von november bis märz, amüsiert sich der jetset von montevideo, rio und buenos aires in den luxuriösen beach resorts nördlich von punta del este. die nummer eins: das playa vik josé ignazio aus der kleinen feinen kollek- tion der vik retreats. im zentrum der sechs casas mit zwei bis drei schlafzimmern zieht ein exzentrisches kunstobjekt alle blicke auf sich. hinter der von einem einheimischen künstler geschaffenen fassade aus titan und glas führt eine treppe zu anselm kiefers meisterwerk „the secret life of plants“. „golfer und radfahrer lieben diese landschaft! grün, so weit das auge reicht.“veronica strohmeier we love uruguay „golfer und radfahrer lieben diese landschaft! grün, so weit das auge reicht.“veronica strohmeier
up and away aristokratisch mit seinen griechischen tempeln, römischen theatern und venezia- nischen festungen bewundert man zypern zu recht als „königin des mittelmeers“. im nordwesten, am rand der lieblichen akamas-halb- insel, wurde das „anassa resort“ nach dem vorbild einer traditionellen siedlung in einen landschaftspark eingebettet. mit dorfplatz, byzan- tinischer kapelle, stilvollen villen und residenzen mit pool. in vier restaurants legt man wert aus erntefrische produkte. im thalasso spa, das einem römischen badetempel ähnelt, setzt man auf die wirkung des meerwassers und anti-aging-behandlungen mit qms medicosmetics. golfer spielen ganzjährig auf den vier top-anlagen der region. absolut zeitgemäss über den dächern der east-meets-west-metropole istanbul liest das top-trainierte serviceteam des raffles istanbul seinen gästen jeden wunsch von den augen ab. das im herbst 2014 eröffnete city-hotel mit 136 zimmern und 49 suiten teilt sich die luxuriöse location des zorlu center mit elitären business-adressen, nobelwohnungen und einer exklusiven shoppingmall. die gäste holen sich inspirationen beim blick auf den bosporus und beim betrachten der kunstwerke in den suiten. sie genießen süßig- keiten in der patisserie, mezze am pool, mediterranes mit türkischem touch im „rocca“ genauso wie sterneküche im „arola“, drinks&fingerfood an der „long bar“, afternoon tea im „lavinia“ und wellness pur à la carte im 3000 quadratmeter großen raffles spa. „die privilegierte strand- lage des ,anassa‘ ist unschlagbar! ein ideales mittelmeer-resort zum entspannen.“ kerstin kübler
paradiesisch im südwesten des peloponnes profitieren die gäste des luxusresorts the romanos, einem mitglied der renommierten luxury collection, von der unberührten kultur- landschaft der costa navarino. einem traditionellen griechischen dorf nachemp- funden, wurden 321 zimmer und suiten – ein großer teil davon mit privatem pool – in eine mediterrane gartenlandschaft integriert. direkt am strand: die royal villa koroni, 660 quadratmeter groß, mit 24- stündigem butler-service. in den vielen top-restaurants legt man größten wert auf einheimische produkte: vom frisch ge- pressten orangensaft zum frühstück über fangfrische meeresfrüchte zum lunch und dinner bis zu salat, gemüse und kräutern aus regionalem anbau. herz des 4000 qua- dratmeter großen anazoe spa ist das auf revitalisierende meerwasserbehandlungen spezialisierte thalasso-center. stilgerecht die architektur und die gesamte anlage des bildschönen borgo egnazia in der nähe des fischerorts savelletri erinnern an ein apulisches dorf. das zentrale hauptgebäude beherbergt 63 zimmer, zwei restaurants und das vair spa. die umliegenden villen sind mit zwei oder drei schlafzimmern, patios, pools und gärten besonders familienfreundlich. die gäste relaxen an einem der pools oder lassen sich per shuttle-service zum 1,5 kilo- meter entfernten hoteleigenen beach-club begleiten, wo frische säfte, cocktails und fingerfood warten. golfer shutteln zum benachbarten san domenico golf club. „zu zweit allein, in den bezaubernden beachfront- villen am kilometerlangen strand.“ carina wilke
das erste amanresort – eine neue definition von luxus amanpuri phuket als der indonesische visionär adrian zecha an einem pudrigen sandstrand der thailändischen trauminsel phuket 1988 das amanpuri eröffnete, konnte er nicht ahnen, dass er in der geschichte der luxushotellerie eine neue seite aufgeschlagen hatte. seine ideen wurden gesetz: die faszination einer be- sonderenlocation–indiesemfalleinekokosplantageammeer–,einhöchst- maß an privatsphäre in 40 großzügigen villen, tropisch begrünte wohlfühl- bereiche unter freiem himmel, im bad getrennte bereiche für sie und ihn, die reflexion der kulturellen werte eines standorts – in der architektur, in den regionalen speisen, in der spa-philosophie. we like: meditation im morgen- grauen im stillen aman spa, wake-up-runden im tiefblauen 27-meter-pool. stilsicherheit & perfekt inszeniertes understatement amantaka laos typisch aman: ein größtmögliches verständnis für die kulturgeschichte eines jeden standorts, die sensible symbiose mit einem wunderschönen stück natur, das konkrete einbinden der menschen vor ort in eine völlig neue gastgeberrolle. in diesem fall ein koloniales provinzkrankenhaus am rande der königsstadt luang prabang. obwohl 9 der 15 historischen gebäude unter dem schutz des weltkulturerbes stehen, gelang den aman-architekten der spagat zwischen der spürbaren vergangenheit dieses ortes und einem an- spruchsvollen 24-suiten-hideaway. we like: die abseits gelegene aman villa aus den 1920er-jahren mit platz für acht personen, feine fernöstliche fusionen mit französischem touch in der küche, sunset-cruises auf dem mekong. amanresorts an magischen plätzen asiens. einzigartige erlebniswelten in unverwechselbarem design
gernreisen gmbh • klugstrasse 114 • 80637 münchen eintauchen in die wunderbare welt des fernen ostens amanoi vietnam alle, aber wirklich alle standorte der amanresorts haben etwas magisches, zauberhaftes, unberührtes, authentisches. die wunderwelt der südviet- namesischen provinz ninh thuan ist dafür ein gutes beispiel: majestätische felsmassive im hintergrund, die geschützte tier- und pflanzenwelt des nationalparks, die geheimnisvolle unterwasserwelt vor seiner küste. 31 gäste- pavillons und fünf aman-villen wirken wie ein teil dieser dramatischen kulisse. ein gefühl von ruhe und harmonie macht das an einen lotusteich geschmiegte spa zu einem besonderen kraftplatz. we like: spa-rituale auf der absolut natürlichen basis von kräutern, meersalz und reis und schnorchel- ausflüge in die leuchtenden korallengärten der smaragdfarbenen lagune. royal spirit – im ehemaligen gästehaus des königs amansara siem reap diefarbeweißundvieldunklesteakprägendasdesignder24suiten–die hälftedavonmitpool–sowiederrepräsentativenräumederstilvollen königlichen gästevilla. bei ihrer verwandlung in ein zeitgemäßes retreat, wurden auf der basis alter fotografien und zeichnungen möglichst viele details erhalten: der kreisrunde kinosaal ist heute ein ungewöhnliches fine-dining-restaurant mit weinkeller. die bibliothek hütet unter anderem geschichtsbücher, in denen man einiges über das schicksal des kambodscha- nischen königreichs erfährt. we like: den 25 meter langen lap-pool, sun- downer auf der terrasse, aber vor allem die unmittelbare nähe von angkor wat, einer der bedeutendsten tempelanlagen der welt. ihr reiseexperte für persönliche und individuelle beratung t. +49(0)89 189 396 066 dreams@gernreisen.de www.gernreisen.de anzeige t. +49(0)89189396066
sehnsuchtslandes gibt kein zweites reiseziel auf dem kontinent, das so abwechslungsreich ist wie südafrika. wildlife, weingüter, kulinarik, kultmetropole kapstadt und, und, und 18 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 südafrika
best of the best im busch der britische visionär und erfolgreiche entrepreneur sir richard branson hat sich viele wünsche erfüllt. einer davon heißt virgin limited edition, eine kleine exklusive kollektion superber boutiquehotels weltweit. etwa ulusaba, eine der schönsten safari-lodges in sabi sand, einem privaten wildreservat am rand des krüger-nationalparks. eine einzigartige arche noah. besonders familienfreundlich: die „rock lodge“ mit acht zimmern und aroma-boma-spa. mitten im busch: die an ein ausgetrocknetes flussbett geschmiegte „safari lodge“ mit platz für 22 gäste. „nach einer gourmet-reise durchs kap begibt man sich auf die spuren der big five“ carina wilke
20 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 üdafrika hat neun ganz unterschiedliche pro- vinzen – jede für sich ist eine reise wert. wie die geheimnisvolle welt der drakensberge, deren flüsse und wasserfälle der provinz kwa- zulu-natal zu fruchtbarkeit verhelfen. oder die von steilen felsen gesäumte wild coast, ein lieblingsplatz der surfer, zwischen port elizabeth und port edward. in ihrem hin- terland begegnet man den farbenfroh geklei- deten xhosa, die in dieser gegend nach wie vor in traditionellen rundhütten leben. gemein- sam mit anderen schwarzen stämmen, den zulu, venda, basotho, tsonga, tswana, swazi und ndebele stellen sie 80 prozent der knapp 50 millionen menschen, die sich aufgemacht haben, als regenbogennation eine gemeinsame zukunft zu gestalten. die abwechslungsreiche garden route, die sich am indi- schen ozean entlangschlängelt, führt genauso wie die neuer- dings unter leidenschaftlichen autofahrern beliebte route 62 von port elizabeth richtung süden bis nach kapstadt. unabhängig davon, was man gehört oder gelesen hat, die wirklichkeit übertrifft alle erwartungen: man empfindet das klima noch milder und mediterraner als in italien, die scheinbar nur für picknicks und sunsets geschaffenen at- lantikstrände verbreiten reine lebensfreude. die zu recht immer wieder mit miami verglichene sun&fun-metropole und die gesamte western cape provinz mit weingütern, traumstränden, kleinen fischerhäfen und bezaubernden küstenstädtchen sind zweifellos die größten magneten des tourismus. vor circa 20 jah- ren war die victoria&alfred waterfront zwischen hafen und tafelberg einer der ers- ten schritte in die moderne zeit. inzwischen ist sie längst mehr als nur eine supermall. mit mehr als 400 läden, cof- fee-shops, sushi-bars, pizze- rien, biergärten und beach- clubs bietet sie am wochenende auch den einheimischen aller hautfarben entertainment pur. ähnlich wie in miami oder in melbourne, wo eine erfolgreich gelebte multikulti- philosophie für unbeschwerte vielfalt in den kochtöpfen sorgt, hat auch in kapstadt eine revolution in der küche stattgefunden. unter anderem hat sie sich im kulinarischen „unvergesslich: eine weinprobe in der country kitchen des ,mont rochelle‘.“ carina wilke wellness&wein als pendant zu seiner „safari lodge“ eröffnete sir richard branson kürzlich das bezaubernde 22-zimmer- boutiquehotel mont rochelle im ursprünglich von französischen hugenotten gegründeten franschhoek. weinkenner erkunden das dazugehörige weingut auf dem pferderücken, entspannen am pool und lassen sich im spa verwöhnen, bevor sie sich mit einem signature-cocktail aus mont rochelle sauvignon blanc, vanillesirup, ingwer und sodawasser und gestoßenem eis auf ein von küchenchef chris erasmus zusammengestelltes gourmet-menü einstimmen lassen. s südafrika
portfolio der luxushotels niedergeschlagen. wie beispiels- weise im „one&only cape town“: seine stars am herd, der einheimische reuben riffel und der japanische sushi-&- sashimi-superstar nobu matsuhisa locken nicht nur hotelgäste in das beliebte urban resort in unmittel- barer nähe der waterfront. eine geballte ladung dieser neuen genusswelten erlebt man am wo- chenende auf dem von farmfrischen produkten überquellenden neighbourgoods market in oran- jezicht. oder im trendviertel woodstock an den fressstän- den der old biscuit mill, wo der erfolgreiche englische kü- chenchef luke dale-roberts auch an normalen wochen- tagen seine fangemeinde im „the pot luck club“ mit ein- heimischen spitzenweinen zu fantasievollen gastro-tapas oder in „the test kitchen“ mit raffinierten gourmet-folgen verwöhnt. überall am meer und allen voran in angesagten badebuchten wie camps bay oder clifton, amüsiert man sich zum sonnenuntergang mit eisgekühltem sauvignon blanc, raffinierten cocktails und feinem fingerfood. und auch die weingüter des western cape sind nicht mehr das, was sie früher waren. gleichzeitig mit dem siegeszug der besten in den weingütern um paarl, franschhoek und stellenbosch produzierten tropfen explodierte die zahl der top-restaurants unter den reetgedeckten dächern der kap- holländischen herrenhäuser. ambitionierte designer gestalten eine neue generation von weingütern mit coolen bistros und shops, in denen außer wein auch frische produkte von umliegenden farmen ver- kauft werden. immer mehr weingüter beherbergen ihre besucher auch über nacht. wie babylonstoren mit einer handvoll roman- tischer cottages oder delaire graff mit seinen stylishen luxussuiten. seit kurzem ist auch der britische business- tycoon und ballonfahrer richardbransonbesitzereines noblen weinguts mit schlaf- gelegenheit. und geht noch einen schritt weiter: „mont rochelle“, eine gelungene kombination aus boutiquehotel und weingut eignet sich perfekt als ergänzung zu „ulusaba“, bransons luxuriöser safari-lodge in sabi sand, einem der privaten wildreservate am rand des krüger-nationalparks. der park selbst, ein knapp zwei millionen hektar großes „kapstadt hat kult- status. johannesburg ist der neue hotspot der kunst- und kulturszene.“ carina wilke gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 21 out-of-africa-feeling eine nacht unter dem funkelnden sternenhimmel zählt zu den unvergesslichen erinnerungen, die maximal 16 gäste der sanctuary makanyane safari lodge mit nach hause nehmen. weniger als vier autostunden von johannesburg begibt man sich im malariafreien wildreservat madikwe beim bush walk oder game drive auf die spuren der big five. aber auch von affen, giraffen, 360 vogelarten und den seltenen wild- hunden, nach denen die lodge benannt ist. im spa interpretiert man uralte afrikanische schönheitsrituale mit lokalen zutaten wie aloe vera, marula und rooibostee. ²
südafrika 22 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 gebiet in der provinz mpumalanga, zwischen limpopo im norden und komati im süden, erklärte paul krüger, der damalige präsident der südafrikanischen republik, ende des des 19. jahrhunderts zum naturschutzgebiet. heute ist der krüger-nationalpark der beliebteste park afrikas. es gibt zwei möglichkeiten, seine einzigartige tier- und pflan- zenwelt zu erkunden: am steuer eines geschlossenen miet- wagens auf vorgeschriebenen routen oder als gast eines der privaten wildreservate, wo man sich darauf spezialisiert hat, ganz besondere träume zu erfüllen. das betrifft die an- reise in winzigen flugzeugen zu den perfekt inszenierten out-of-africa-lodges mit pool, die von internationaler gourmet-cuisine bis zum pampering im busch-spa alles bieten. und dennoch: was das luxuriöse leben in der lodge angenehm macht, tritt in den hintergrund, sobald man zum ersten mal auf eine pirschfahrt geht. sei es im morgen- grauen, wenn der busch langsam zum leben erwacht, oder, vielleicht noch ein stück weit faszinierender, wenn der tag zu ende geht. wenn die wolken zu leuchten beginnen, zarte gräser, dichtes buschwerk und die mächtigen kronen der baobabs im spiel von licht und schatten ihre konturen verschärfen, bis sich das gold in purpur verwandelt, sich der himmel rosa färbt, die bäume schwarz werden und die tiere nur noch schemenhaft zu erkennen sind. die zeit, in der sich die gerüche des tages mit den düften der nacht mischen. diesen moment erlebt man überall gleich – ob als gast von „ulusaba“ am südlichen rand des krüger-natio- nalparks oder, weiter nördlich, als gast einer luxus-lodge im malariafreien madikwe-wildreservat. es ist der moment, an einem der logenplätze der natur den jeep abzustellen und beim sundowner die letzten sonnenstrahlen zu genießen. und auch der mo- ment, die erlebnisse des tages noch einmal revue passieren zu lassen: das majestätische schreiten der giraffen, die kapriolen der zebras, die gi- gantischen mäuler der flusspferde, das laszive gähnen der löwen und die großen elefantenherden. eine schöne art, die reise ausklingen zu lassen: ein bis zwei tage in der mäch- tigen metropole johannesburg, die mit ihrem vibrierenden großstadtleben und einer wachsenden kunst- und kultur- szene immer attraktiver wird. „die ,mateya lodge‘ liegt im trend: klein und privat, mit einer großen kunstsammlung.“ carina wilke wohltat für die seele kann man sich etwas schöneres vorstellen, als in einem der fünf cottages der mateya safari lodge eine auszeit vom alltag zu genießen? am kamin oder am privaten pool zu entspannen oder vom fenster aus grasende zebras zu beobachten? in der vorfreude auf pirschfahrten durch den dichten busch des malariafreien madikwe-wildreservats. oder wie wäre es mit einem dinner im weinkeller oder einem picknick-lunch auf einem hügel mit blick auf löwen und elefanten. don’t miss: eine african tonga massage mit sanft über den körper rollenden holzstäben.
bilderbuchblick johannesburg verdient seinen ruf als lebendige neue trendmetropole. the place to be: das auf einem hügel über der stadt thronende four seasons johannesburg. eine city-oase auf höchstem niveau. am lap pool und family pool, in blühenden gärten und in den neun behandlungsräumen des spas kommt holiday-feeling auf. feinschmecker lieben afrikanische braais und barbecues im „flames“ genauso wie gute südafrikanische weine zu saisonalen spezialitäten im „cellar door“, die moderne internationale küche im „view“ oder originelle kleine snacks im „westcliff deli“. pole-position seine lage in unmittelbarer nähe der victoria&alfred waterfront mit unzähligen bistros, bars, biergärten und bou- tiquen, den tafelberg in sichtweite und einen privaten jachthafen vor der haustür, ist das one&only cape town eine wunderbare mischung von city-hotel und urban resort. der new yorker stardesigner adam d. tihany schuf das zeitgemäße, afrikanisch inspirierte interieur der zimmer und suiten. zwei kulinarische high- lights: das „reuben’s“ unter regie des hochdekorierten einheimischen küchenchefs reuben riffel und der erste afrikanische ableger des kult-japaners „nobu“
s t u b e n restaurant käfer-schänke prinzregentenstrasse 73 81675 münchen +49 (0) 89 41 68 247 kaeferschaenke@feinkost-kaefer.de www. feinkost-kaefer.de/stuben +49 (0) 894168247
oseph und lucia strasser trafen sich, wie könnte es anders sein, auf einer reise. ausgerechnet in rom, der stadt der liebe. er war 19, sie 16, beide in der gleichen reisegruppe unterwegs. es war der startschuss in ein glückliches gemeinsames leben und der anfang einer gemeinsamen lei- denschaft. 1987 bekamen sie ihr erstes kind: das nach dem münchener stadtteil benannte reisebüro gernreisen. für andere menschen träume in erfüllung gehen zu lassen, wurde ihr großes ge- meinsames ziel. und selbst niemals aufzuhören, neu- gierig zu bleiben, sich immer wieder auf den weg zu machen, um unbekanntes zu entdecken und beson- deres zu erleben. dabei haben sie – genau wie ihre kunden – nicht immer die gleiche vorstellung vom glück. er liebt den großstadtdschungel, sie schwärmt vom leben auf dem land. er isst in erster linie fisch und exotische meeresfrüchte, sie bestellt mit vorliebe tatar oder ein scharfes thai-curry – am liebsten auf der terrasse des mandarin oriental in bangkok. er probiert gern etwas unbekanntes, sie ist beim essen eher heikel. im fernsehen schaut sie krimis und er kulturfilme. und unterwegs? während joseph strasser 25 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 nie müde wird, auf floh- und antiquitätenmärkten zu stöbern – für einen weiteren buddha in seiner riesen- sammlung macht er gern noch ein plätzchen frei – reist seine frau lucia regelmäßig in begleitung ihrer schwester auf den spuren großer abenteurer und entdecker in die unbekannten winkel der welt. fährt mit dem zug über die seidenstraße oder mit dem bus durch den iran. oder mit dem flieger nach new york, um mit ihrem sohn johannes in die oper zu gehen. wenn die strassers gemeinsam unterwegs sind, genie- ßen sie wertvolle zeit zu zweit an besonderen orten, die sie im anschluss guten gewissens ihren kunden empfehlen können: auf zwei bequemen sonnenliegen am strand, mit blick auf ankommende segeljachten und ozeanriesen, die in der ferne vorüberziehen. auf der terrasse eines romantischen country-hideaways, wo der hausherr persönlich in der küche steht, um seine gäste mit einheimischen spezialitäten zu regio- nalen weinen zu verwöhnen. oder an bord ihres lieb- lingsschiffes, der „europa 2“, beim insel-hopping im mittelmeer. was sie vermissen? natürlich leopold, den dreijährigen chocolat labrador, weniger haustier als eher ein heiß geliebter lebensgefährte. j porträt joseph und lucia strasser sind ein starkes team: privat und geschäftlich. ihr größtes anliegen: träume erfüllen. als spezialisten für maßgeschneiderte reisen liebe & leidenschaft power paar was wäre eine traumreise ohne so ein erinne- rungsfoto? joseph und lucia stras- ser hatten rund 30 jahre zeit zu sammeln. unser schnappschuss zeigt sie vor dem helikopter eines ihrer lieblings- hotels – „soneva kiri“ in thailand
to paradise! welcome best of maldives
den anfang machte „chill“, ein perfektes inselchen mit 86 studios und pavillons, lime spa, dem afrikanischen res- taurant „tribal“, dem sechs meter unter dem meeresspiegel verankerten club „subsix“ und dem nur per boot erreichbaren gourmet-tempel „edge“. seit drei jahren gibt es eine brücke von „chill“ nach „play“: die familienfreundliche schwesterinsel empfängt große und kleine gäste in 48 geräumigen strand- villen, einem infinity-pool mit kinderbecken und einer eisdiele am strand. lieblingsplätze: das neue baumhaus-restaurant „nest“, wo leckere asiatische spezialitäten serviert werden, und der explorers club für kinder in drei altersstufen. mit schnorchelsafaris, piratenfahrten, kochkursen für kids und zirkusshows im inseleigenen amphitheater kommt keine langeweile auf. umweltbewusst: ein von der österreichischen meeresbiologin judith hannak angelegter schnorchelpfad. details: 134 studios, pavillons und strandvillen auf zwei inseln, drei restaurants, unterwasser-club „subsix“, 24-stunden-spa, kinderbetreuung im kids club explorers, marine center, tauchbasis, dhaalu-atoll, 40 minuten mit dem wasserflugzeug von male eldorado für familien per aquum niyama top-reiseziel malediven: rund 100 in den weichen wellen türkisfarbener lagunen schwimmende trauminseln. ultimative urlaubskonzepte vom feinsten gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 27
m februar 1972 landen 22 italiener mit einem charterflugzeug aus sri lanka auf dem flughafen von male. ihr ziel: die benachbarte insel vihamanaafushi – kurz darauf unter dem namen kurumba bekannt – die erste kleine ferienanlage der malediven mit einer handvoll häus- chen aus korallenstein und schlichten palmendächern. es gab strom, aber keine klimaanlagen. anstelle von tropischen cocktails und exotischen schlemmerbuffets mussten die gäste mit fisch, reis und kokosnüssen zu- frieden sein. sieben jahre später erfüllt sich der deutsche fotograf und weltenbummler eric klemm seinen traum von der einsamen insel am ende der welt: das klitze- kleine inselchen im süd-male-atoll, eine winzige von unzähligen korallen geschaffene welt, nennt er cocoa. bis heute gehören beide inseln zu den inzwischen rund 100 sehnsuchtszielen im archipel der malediven. aus der luft betrachtet, sehen sie sich alle ähnlich – lauter kleine grüne, von perlweißen sandstränden umschmeichelte inselchen, die im smaragdgrün tropischer lagunen zu schweben scheinen. erst beim näherkommen entdeckt man die wie perlen aufgefädelten, an langen, ins meer hinausragenden holzstegen verankerten wasservillen. und überall da- zwischen romantische robinson-domizile auf stelzen, die man offensichtlich nur per boot erreichen kann. wer die geschichte des archipels kennt, das sich zwischen 28 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 der südspitze indiens und dem äquator wie eine zarte girlande 800 kilometer von norden nach süden aus- breitet, erinnert sich daran, dass die ersten bewohner der insgesamt 1200 inseln, vor langer zeit mit segelschiffen aus indien und sri lanka kamen. später hörte man von europäischen seefahrern, deren schiffe häufig an den gefährlichen riffen scheiterten. ihre wracks liegen immer noch da, wo das eigentliche abenteuer einer reise auf die malediven beginnt: unter wasser. das heißt, im geheimnisvollen labyrinth der korallengärten, deren bewohner sich auf unsichtbaren pfaden bewegen, in gut getarnten felsspalten verschwin- den oder sich aus dunklen höhlen ins kunterbunte chaos stürzen.einfaszinierendesschauspiel,dasschnorchlerund taucher in seiner ganzen vielfalt an formen und farben aus nächster nähe bestaunen können. als verbeugung vor den hauptdarstellern des großen unterwasser-zirkus gibt es in den luxuriösen island resorts immer mehr „fenster“ zum meer: von transparenten fußböden über spas mit meerblick bis zu weinkellern und restaurants unter was- ser. vor allem in der zeit von november bis märz, wenn der nordostmonsun in der inselwelt der malediven für ruhiges wasser sorgt, machen sich tausende touristen auf die suche nach den schönsten tauchplätzen des archipels. mit drastischen umweltschutzmaßnahmen über und unter wasser lässt man neuerdings nichts unversucht, dieses einzigartige paradies für die nachwelt zu erhalten. i best of maldives
insel-insider sind sich einig: auch wenn man hier der natur mit tausenden importierten kokospalmen und bergeweise extra- sand für den sechs kilometer langen puderzuckerstrand etwas nachgeholfen hat, im garten eden könnte es nicht schöner sein. verliebte paare chillen in einsamen badebuchten, wellness- enthusiasten relaxen im one&only spa, beach-beautys genie- ßen libanesische mezze im loungigen „fanditha“, feinschmecker lassen sich im japanischen „tapasake“ vom sake-sommelier umsorgen, gourmets dinieren im spektakulären ambiente des „reethi“-restaurants auf höchstem niveau. details: 128 villen, one&only spa, drei gourmet-lokale. aktivitäten: picknick auf der sandbank, katamaran-cruise, hochsee- fischen. nord-malé-atoll, 15 minuten per wasserflugzeug von male heimliche königin one&only reethi rah entspannung pur blank & jones – relax – editions 1–5; café chill out ibiza fantasie the beach club; one&only reethi rah endless summer cosmic chill lounge – endless summer mix, volume 1 multikulti-mix brazilian chill sessions – compilation „der begriff luxus bekommt hier eine neue bedeutung. selbst für kinder: im kids club werden sie zu prinzen und prinzessinnen .“ julia wacker chill-out- music gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 29
unterwasser- zauber „park hyatt maldives“ ob schnorchler oder taucher – wer den kopf unter wasser steckt, erlebt eine stille, ge- heimnisvolle wunder- welt, in der die fantasie keine grenzen kennt. ufos unter wasser mantas sind auf den malediven keine seltenheit alterslos meeresschildkröten wecken kindheitserinnerungen camouflage korallengärten dienen den fischen als tarnung im dezember 1973 begnügten sich auf der unweit von male gele- genen insel eine handvoll italiener und schweden mit schlichten korallensteinhäuschen ohne strom und wasser. heute haben betuchte freizeit-robinsons auf der üppig grünen, von perlwei- ßen stränden gesäumten insel die wahl zwischen exklusiven strandvillen – zum teil mit privatem pool – und wasservillen auf stelzen. der fokus liegt damals wie heute unter wasser. in dem 2010 eröffneten eco dive center dreht sich alles um den schutz des kostbaren korallenriffs und seiner faszinierenden bewohner. details: 75 strand- und wasservillen, drei restaurants, windsurf- schule, hochseefischen, 28 tauchplätze, 19 meter langes traditionelles nooma- segelboot, 3-tage-detox-packages im spa, nord-malé-atoll, 25 minuten mit dem speedboot von male entfernt auf der 950 meter langen und 350 meter breiten insel im unesco- geschützten biosphärenreservat des baa-atolls spielt die natur die hauptrolle. 59 häuser verstecken sich im dschungel und in baum- kronen, liegen am strand oder über dem kristallklaren meer. ein idea- ler ort für große familien oder freunde sind auch die acht modernen strandresidenzen mit vier bis acht schlafzimmern und großer küche. kinder werden im kids club, mit meeresbiologie-aktivitäten, tennis, fußball und mit allen arten von wassersport bei laune gehalten. details: 67 häuser & residenzen mit pool und bis zu 8 schlafzimmern, baumhäuser mit pool, 6 restaurants, 2 bars, inselcafé mit delishop, javvu spa, tauchzentrum, 30 min. per wasserflugzeug von male; das einzige resort in einem bislang unentdeckten, unberührten atoll pioniergeist baros maldives familien&kinder- paradies amilla fushi „perfekt für verliebte paare. hier sind kinder erst ab acht jahren erlaubt.“ stephanie symielieh 30 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 welt der wunder best of maldives
was für eine schöne idee: um das natürliche gleichgewicht in der smaragdfarbenen lagune zu erhalten, wurden die sieben crusoe residences auf stelzen ins wasser gebaut. 37 wasservillen sind mit einem steg verbundenen und weitere acht frei stehende sind nur per boot erreichbar. absoluter superstar ist die mitte november von dem weltbekannten astronauten buzz aldrin feierlich eröffnete private residence, ein 1700 quadratmeter großes traumdomizil mitten im meer. xxl-pool, butler-service, villa-dining auf sterne- niveau, bibliothek, privates kino und ein mini-spa mit fitnessraum, sauna und dampf- bad – hier bleibt absolut kein wunsch unerfüllt. details: 45 wasservillen, davon 7 crusoe residences, 8 residences und private reserve; 3 restau- rants – maledivisch, japanisch inklusive teppanyaki, dining im weinkeller, sunset-dhoni-cruises, meera spa mit yoga- und tai-chi-master, nord-malé-atoll, 20 bootsminuten von male robinson de luxe gili lankanfushi gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 31 schwärmerei fischfamilien auf ihrem gemeinsamen weg leuchtkraft durch licht kommt farbe in die welt unter wasser „mir gefällt vor allem die privatsphäre der wasservillen, die man nur per boot erreichen kann. das japanische essen ist ein traum!“ stephanie symielieh
32 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 bilder sagen mehr als worte. als der deutsche fotograf eric klemm in den 1970er-jahren bilder von cocoa veröffentlichte, weckte er neue sehnsüchte. heute ruht das winzige inselchen in der obhut der hotelvisionärin christina ong. jede der 33 wasser- villen mit privatem platz an der sonne, hat die qualität eines ro- mantischen hideaways. gute gründe, sie hin und wieder zu ver- lassen, sind eine yoga-session im sonnenuntergang, ein ayur- veda-treatment oder eine balinesische wohlfühl-massage im como shambhala spa. details: 33 wasservillen mit himmelbetten und sonnendeck, infinity-pool, como shambhala spa mit hydro-pool, restaurant „ufaa“ mit mediter- raner und panasiatischer küche, gutes tauchrevier mit zwei privaten hausrif- fen in unmittelbarer nähe, süd-malé-atoll, 45 speedboot-minuten von male versteck für verliebte cocoa island by como wie hat sich die unterwasser- welt vom tsunami erholt? einen viel größeren schaden als der tsunami hat 1998 der el-niño- effekt angerichtet. sozusagen über nacht wurden im seichten lagunenwasser fast alle korallen zerstört. die gute nachricht: schwer beschädigte riffe haben sich erstaunlich erholt. macht sich das global warming am riff bemerkbar? die globale erwärmung und die übersäuerung des meeres bleiben nicht ohne folgen. korallenbleiche und korallensterben sind die konse- quenzen. manche korallen haben sich glücklicherweise genetisch an höhere temperaturen angepasst. die meeresbiologin des „baros island resort“, elisa fini, berichtet über ihre leidenschaft für die welt unter wasser wie viel zeit bleibt den inseln, bevor sie verloren gehen? experten vermuten, dass es noch um ein paar jahrzehnte geht. bis 2100 soll der meeresspiegel um einen meter steigen. die durchschnittshöhe der inseln beträgt nur 1,2 meter. wenn sich nichts ändert, sind sie ernsthaft gefährdet. beteiligen sich die gäste an umweltprogrammen? gäste des „baros“ können das „reef regeneration programm“ unterstüt- zen, indem sie einen korallenrahmen spenden und lernen, wie man mit ih- rer hilfe neue korallengärten anlegt beziehungsweise das riff wiederauf- baut. seit 2009 haben wir in unserer „coral nursery“ bereits große erfolge erzielt. das heißt, es sind seither 150 korallentische entstanden. wer das projekt unterstützt, wird regelmäßig über den status quo informiert. welche arten sind besonders gefährdet? manche sind vom aussterben bedroht, andere werden seltener. um einige zu nennen: walhaie und verschiedene arten von meeresschildkröten. glück- licherweise wurde die walfängerei im indischen ozean inzwischen verboten. was ist das faszinierendste an ihrem beruf? mit dem ersten sprung in das kristallklare blaue wasser des indischen ozeans war es um mich geschehen. es wird nie lang- weilig. es gibt täglich neues zu entdecken. eine wunderbare welt voller geheimnisse. welches korallenriff ist das beste weltweit? ich bin noch nicht so viel gereist. indonesien hat tolle riffe, genau so fidschi, die philippinen und belize. doch alle insider sind sich einig: das australische great barrier reef ist die absolute königin. wie viel einheimischer fisch steht auf der speisekarte? rund 95 prozent stammen aus einheimischen gewässern. lachs wird importiert. bei meeresfrüchten wie lobster, garnelen etc. importieren wir 80 prozent aus sri lanka und dem oman. essen sie gerne fisch ? ich esse weder fisch noch meeres- früchte. einerseits, weil viele arten gefährdet sind wie der rote thunfisch. andererseits wegen der meeresver- schmutzung. als das noch anders war, mochte ich am liebsten shrimps. „barfuß-feeling pur auf einer der kleinsten und intimsten inseln der malediven.“ susanne singer wettlauf mit der zeit? best of maldives
stararchitekt frank gehry entwarf einen großen teil des mobiliars für den bei promis und royals begehrten hotspot im paradies. kate moss hat hier schon mit ihrer girl gang abgerockt – internationale sterneköche geben kulinarische gastspiele vor illustrem publikum. unter anderem bekannt wurde „huvafen fushi“ durch das erste unterwas- ser-spa der welt. damit alle davon profitieren, erzählt die deutsche meeresbiologin nicole herz auf sogenannten spaquarium-touren geschichten vom leben unter wasser. tagsüber weckt sie auf schnorcheltouren den respekt der gäste im umgang mit dem empfindlichen ökosystem. ein magic moment: die abendliche fütterung der rochen, an der sich gäste beteiligen dürfen. besondere begegnungen, die man nie mehr vergisst. details: 26 wasservillen, 18 strandvillen, xxl-infinity-pool, 7 bars und restaurants, unterwasser-spa mit blick auf die unterwasserwelt, einheimischer sommelier im unterwasser- weinkeller, nord-malé-atoll, 30 speedboot-minuten von male design-tempel huvafen fushi
34 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 bei der entstehung des resorts wurde 2010 alles getan, um den fußabdruck in der natur der insel so klein wie möglich zu halten. kein einziger baum wurde geopfert – dementsprechend ungezähmt und ursprünglich wirkt die vegetation. in der architektur der villen, die zu den geräumigsten der malediven zählen, erinnert einiges an die lebensart der malediver. und auch in der philosophie des spas, wo viele der behandlungen auf einheimischem kokosöl basieren. gäste können lernen, wie man ein traditionelles segelboot mit einem bein manövriert. oder nach alten inselrezepten kocht. das riff liegt übrigens in einem biosphärengebiet der unesco. details: 79 villen am strand oder auf stelzen in der lagune, 4 residenzen mit je 2 schlafzimmern für familien, alle villen mit privaten pools, body& soul-treatments im anantara spa, 5 restaurants und 2 bars, u.a. das unterwasser- restaurant „sea“ mit weinkeller, das „fire“ mit teppanyaki, das „salt mit asiatischen spezialitäten, die auf einem himalaja-salzblock serviert werden, und das „sky“ mit tapas und drinks unter funkelnden sternen; einer der längsten infinity-pools der malediven, top-service, baa-atoll, 30 flugminuten von male inseltypisch: anantara kihavah „beim schnorcheln in eine andere welt abtauchen und abends ein candle-light-dinner am strand – unvergesslich schön.“ pasquale crialesi vombeach an die bar ob barfuß-luxus oder party-time in glamourösem ambiente: mit diesen coolen outfits macht man überall eine gute figur. 1 2 3 4 1 cut-out-badeanzug von moschino, 115 euro, über net-a-porter.com; 2 sonnenbrille von tiffany&co, 240 euro, über breuninger.com; 3 tunika von easton pearson take away, 315 euro, über matchesfashion.com; 4 sandalen von valentino, 530 euro, über stylebop.com
„das private riff ist eine märchenwelt für schnorchler und taucher. ich liebe es, vom gym aus delfine zu beobachten.“ veronica strohmeier nachhaltigkeit wird in dem ersten malediven-resort mit öko-zertifikat groß geschrieben. seine lage in einem der tiefsten und größten atolle macht es zu einem hervorragenden revier für hobbytaucher. dementsprechend gibt es eine padi tauchbasis auf fünfsterne- niveau. das vidhun spa folgt der dhivehibey-philosophie, einer mischung von ayurvedischer, tibetischer und chinesischer medizin. besonders beliebt ist das fini evvaru ritual, eine zweistündige detox-behandlung mit kräuterpeeling, lehmpackung und einer massage mit zimt- und muskatöl. andere aktivitäten: delfin-watching, champagner-picknicks, sunset-cruises oder angelausflüge zum äquator. details: 50 geräumige supervillen, davon 14 wasservillen, 20 villen mit pool und garten und 16 villen im garten, the dining room von frühstück bis dinner, the island grill mit maledivischer und marokkanischer küche, pool-bar, north-huvadhoo-atoll, eine flugstunde von male öko de luxe: park hyatt maldives wagyu beef, foie gras, trüffel. das ganze in begleitung von eisgekühltem dom perignon. auf der kleinen insel im abgelegenen gaafu-alifu-atoll wird luxus ganz hoch gehandelt. man kann sie in einer viertelstunde zu fuß umrunden, aber so klein sie auch ist, hat sie doch erstaunliches zu bieten: in den großzügig angelegten villen gehören drei meter breite betten, riesige ankleidezimmer und private super- pools zum einzigartigen verwöhnpro- gramm. und butler, die den gästen jeden wunsch von den augen ablesen. details: 37 villen, insgesamt 16 ocean revives und ocean sanctuaries. das vielsei- tige talise spa ist für alle gäste zugänglich. 3 restaurants, 1 bar, südliches gaafu-alifu- atoll, inlandsflug 55 minuten von male elitär jumeirah dehvanafushi best of maldives
auf maalifushi ist die natur noch genau so ursprünglich wie auf den unbewohnten nach- barinseln. im allgemeinen ist die inselwelt der malediven für sanfte wellen zwischen dem land und dem schützenden außenriff bekannt. im südlichen teil des thaa-atolls kommt jedoch mehr wind auf, so dass surfer hier – auf wunsch in begleitung professio- neller wellenreiter – auf die suche nach der perfekten welle gehen können. die beste zeit: mai bis oktober. die ausrüstung bekommen sie im hotel. einheimische fischer beliefern das resort mit lagoon-lobster und red snapper für fisch-currys. im como shamb- hala spa kommen natürliche zutaten wie bergamotte und eukalyptus zum einsatz. details: 65 villen, 32 an land und 33 auf stelzen in der lagune, como shambhala spa, weltklasse-yoga, sushi&sashimi im restaurant „tai“, meeresfrüchte und como shambala cui- sine im „madi“, salate&sandwiches im „thila“, thaa-atoll, 1 flugstunde von male unberührte malediven maalifushi by como
familien mit kindern lieben den größten kids- und teenager club der malediven. wenn es um akti- vitäten an land geht, konzentriert man sich vor allem auf fitness- programme, walking und fahr- radtouren. noch beliebter sind alle wassersportarten wie wind- und kitesurfen, segeln, schnorcheln, wracktauchen, jetski, seabob und piratenfahrten. die villenanlage ist im traditionellen stil eines maledivischen dorfes gebaut. und auch im talise spa stehen neben klassischen beauty-treatments einheimische schönheitsrituale im vordergrund. für familien- ausflüge geeignet sind dhonis, die einheimischen segelboote, und die hoteleigene motorjacht „windy“. details: 43 villen und suiten am strand, 46 villen in der lagune, 3 restaurants, cocktailbar, villa dining und beach barbecues, kaafu-atoll, 20 bootsminuten von male aktivurlaub jumeirah vittaveli das einzige resort in einem bislang unentdeckten, unberührten atoll. als man 2009 mit den bauarbeiten begann, wurde in erster linie nachhaltiges material eingesetzt. ein teil der insel blieb unberührt – an anderer stelle gibt es ein dschungelkino, einen organischen gemüse- und kräutergarten und ein aus treibholz gebautes piano! absolutes highlight ist der „manta point“. nur zehn bootsminuten vom resort können hier – in zusammen- arbeit mit dem „manta ray project“ganzjährig rund 100 manta- arten gesichtet werden. details: 25 strandvillen, 72 wasservillen, sushi-restaurant, käse& wein-turm, mehr als 100 cocktails an der bar, six senses spa mit ganz- heitlicher wellness-philosophie, große auswahl an wassersport, 50 min. flug von male nach kadhdhoo, 20 speedboot-minuten natur pur six senses laamu gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 37 „für menschen wie mich, die gern in bewegung sind, eine traumadresse. ich habe die insel per fahrrad erobert.“ pasquale crialesi best of maldives
fünfsterneluxus vom feinsten – mitten im meer aman sveti stefan auf der suche nach außergewöhnlichen sehnsuchtszielen stießen die aman-scouts vor circa zehn jahren auf ein verwunschenes inselchen vor der küste montenegros. und erlösten das durch einen damm mit dem festland verbundene kleinod aus seinem dornröschenschlaf. inzwischen genießen die gäste des „aman sveti stefan“ in 50 zimmern, suiten und cottages auf der insel und weiteren acht suiten in historischen villen auf dem festland das für aman übliche ganzheitliche verwöhnprogramm. während der handverlesenen exkursionen entpuppt sich montenegro als unbekannte schöne: mit vier von faszinierenden felsformationen, glitzern- den gletscherseen und dramatischen schluchten geprägten nationalparks, klöstern und königsstädten. und kulinarischen köstlichkeiten – von ge- räucherten karpfen bis zu besten regionalen rotweinen. amanzoe aman-lifestyle im herzen europas
holiday-hotspot in der türkischen ägäis amanruya bodrum amanresorts sind rückzugsorte der besonderen art. die intimität ihrer villen – ein wahr gewordener traum für verliebte und honeymooner. in diesem fall 36 pool terrace cottages in bestlage an der nordküste der bodrum-halbinsel. wohlfühlwelten in zeitgemäßem aman-design mit türkischen touch-ups wie handgewebten teppichen und traditio- nellen mangal-kaminen. typisch aman: die kreation stylisher open- air-bereiche mit chill-out-atmosphäre: duschen im grünen, terras- sen mit sonnenliegen und tagesbetten. ferien-feeling mit garantie auf schöne stunden zu zweit – im sonnenuntergang oder unter fun- kelnden sternen. die alternative: lunchen im schatten alter bäume oder ein romantisches gourmet-picknick am strand. antiker spielplatz der götter: der peloponnes amanzoe griechenland könig pelops, der erfinder der olympischen spiele, gab der von ge- schichtenundmythengeprägtenhalbinselimsüdengriechenlands seinen namen. aus liebe zu dieser intakten mediterranen kultur- landschaftentstandhiereinbesonderesjuwelderkleinen,feinen, europäischen aman-kollektion. vielen guten beispielen folgend, besinnt man sich auch hier auf regionale produkte wie oliven, zitronen, mediterrane kräuterundfangfrischefischeundmeeresfrüchte.gästekönnensogarselbst honig sammeln oder bei der granatapfelernte dabei sein. everybody’s darling: das 2850 quadratmeter große aman spa mit luxuriösen in- und outdoor-bereichen und der beachclub am privaten traum- strand mit 25-meter-pool, vielen wassersportmöglichkeiten und klimatisierten chill-out-cabanas zum träumen. ihr reiseexperte für persönliche und individuelle beratung t. +49(0)89 189 396 066 dreams@gernreisen.de www.gernreisen.de anzeige gernreisen gmbh • klugstrasse 114 • 80637 münchen t. +49(0)89189396066
kann man auf schönere art fremde länder entdecken als an bord von windjammern, expeditionsschiffen und megajachten? auf weltreise kreuzfahrt happy birthday! vor 15 jahren lief die „sea cloud ii“ in der spanischen werft figueras vom stapel. gemeinsam mit der „sea cloud“, die in diesem jahr 85 wird, feiert sie 2016 ihren 100. geburtstag
gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 41 windjammer-romantik märchenhaftes myanmar sea cloud und sea cloud ii verdienen ihren ruf als die schönsten großsegler der weltmeere faszinierende flusskreuzfahrten auf den beiden großen lebensadern a m 23. oktober 2016 starten die schönen schwestern in malta zu ihrer großen „100- jährigen geburtstagsreise“. denn: sie wer- den zusammen hundert jahre alt. die sea cloud stolze 85 und ihre jüngere schwes- ter, die sea cloud ii, wird 15. auf der route über taormina, palermo und cagliari bis palma de mallorca genießen die gäste sechs gemeinsame segeltage, gegenseitige besuche an bord und besondere events. in palermo öffnet ein alter adelspalast exklusiv für die gäste der beiden windjam- mer seine tore und auf mallorca gibt es ein großes fest auf dem land – mit musik und spanischen spezialitäten. (die reise der sea cloud endet am 30. oktober in palma, die jubiläumsreise der sea cloud ii endet am 2. novem- ber in malaga). an bord dieser beiden meisterwerke der schiffsbaukunst die weltmeere zu erobern, bedeutet segel- romantik pur. auf der sea cloud genießen romantiker die nostalgie einer einzigartigen legende. einer der höhe- s eit das geheimnisvollste land südostasiens vor circa 20 jahren die tür zur welt etwas weiter auf- gemacht hat, gilt myanmar als absolutes sehn- suchtsziel. unter den wenigen kleinen luxus- schiffen, die auf den beiden großen flüssen, ayeyarwady und chindwin, unterwegs sind, ist die ms sanctuary ananda. mit nur 42 pas- sagieren in 21 stilvollen suiten ist sie klein und wendig genug, flussengen zu passieren, kleine häfen anzusteuern und bei niedrigwasser nicht auf grund zu laufen. zu den höhepunkten einer acht- tägigen kreuzfahrt auf dem ayeyarwady gehören die königsstadt amarapura, die shwedagon-pagode in yangon und die tempel von bagan. reisen auf dem we- niger befahrenen chindwin führen in den noch wenig erforschten norden des lan- des. zu traditionellen dörfern am rand der immergrünen reisterrassen, zu farbenfrohen märkten, unzähligen tem- peln und zu ethnischen minderheiten. details: 2 suiten, 14 deluxe-suiten, 4 luxussuiten, und 1 eigner-suite mit butler-service, englischsprachige guides und lektoren, tägliche exkursionen, kochkurse, yoga, meditation. kinder werden erst ab 10 jahren akzeptiert. frühstück und mittagessen werden an deck serviert, dinner im „talifoo re- staurant“. die menüs auf der basis europäischer und asiatischer speisen ent- wirft starköchin michelle bernstein. punkte des tages ist erreicht, wenn die passagiere auf dem achterdeck ihre logenplätze einnehmen und ein immer wieder aufregendes schauspiel verfolgen. während die eis- würfel in tropischen cocktails klingeln, lösen die matrosen die leinen, damit sich 3000 quadratmeter stoff entfalten können. im zusammenspiel von wind und wellen entste- hen geräusche, die an große entdecker und seeabenteuer erinnern und an deren helden wie captain bligh, sir francis drake oder den freibeuter henry morgan. es gibt nichts schöneres, als sich auf ihren spuren im sonnenaufgang dem hafen einer winzigen karibikinsel zu nähern. auf beiden schiffen werden die gäste rund um die uhr wie auf einer privaten luxusyacht verwöhnt – beim afternoon tea, bei galamenüs auf hauben-niveau, beim champagner-cocktail und beim traditionellen captain’s dinner. details: die sea cloud wurde 1931 in kiel als privatjacht gebaut, 2011 zum letzten mal renoviert. sie hat 32 kabinen, davon 8 original- und 2 eignerkabinen. die dreimastbark sea cloud ii hat platz für 94 passagiere. „die himm- lische ruhe am fluss, die freund- lichkeit der menschen – unvergesslich. voller stolz habe ich täg- lich meinen longyi ge- tragen“ pasquale crialesi die „ananda sanctuary“ auf dem chindwin river zeugen der geschichte: die tempel von bagan die märkte – fest in der hand der frauen
königin der weltmeere seit ihrer jungfernfahrt setzt die europa 2 neue maßstäbe für lässigen luxus auf dem wasser m it der schiffstaufe der europa 2 wurde im sommer 2013 ein neues kapitel in der geschichte der ha- pag-lloyd-cruises aufgeschlagen. entgegen allen klischees von klaus- trophobischen mumienschleppern und längst überholter etikette mit cocktailkleid und kummerbund, gleicht die neue megajacht eher einem lichtdurchfluteten schwim- menden designhotel als einem klassischen luxusliner. an- gefangen mit den kabinen, die den namen suiten in jeder hinsicht verdient haben – geräumig, hell, wohnlich und äu- ßerst komfortabel. über die sieben ganz unterschiedlichen restaurants, die mit ihren bodentiefen fensterfronten nicht nur alle blicke aufs meer lenken, sondern auch von innen betrachtet eine besondere leichtigkeit des seins verbreiten. stau- und stressfrei speist man von buffets voller länder- spezialitäten oder wählt à la carte – von sushi & sashimi oder pasta & pizza über scharfes currys bis zur feinen französischen brasserie-küche. 2016 neu im programm: kuba sowie eine reise von grönland nach kanada im august und september. ein ausgesprochener leckerbissen: die reise „süd- seeträume werden wahr“ von tahiti über bora- bora in französisch-polynesien über rarotonga und aitutaki in den cookinseln, über tonga und einige fidschi-inseln und neukaledonien bis nach auckland (termin: vom 3. bis 21. dezember 2016). übrigens: es ist immer wieder ein großes ereignis, wenn die europa 2 ihren heimathafen hamburg anläuft – in diesem jahr fünf mal. für viele ein grund zu feiern: die passagiere verlängern ihre reise häufig mit einem ham- burg-besuch und ein bis zwei nächten im park hyatt, dem partnerhotel der hapag-lloyd cruises. details: baujahr 2013, länge 226 meter, breite 27 meter, 11 decks, maximal 500 passagiere, 251 suiten inklusive spa-, penthouse- und famili- ensuiten, 7 restaurants, 4 bars, 2 lounges, spa und fitness viel licht und transparenz in allen räumen der „europa 2“ kreuzfahrt
gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 43 „einer der großen lebens- träume – mit dem schiff bis ans ende der welt zu reisen“ claudia schulze die hanseatic auf kurs durch die zauberwelt der antarktis expeditionen im ewigen eis once in a lifetime niemals routine: der weg der hanseatic durch die legendäre nordwestpassage eine reise auf dem nil steht auf der to-do-liste eines jeden aufgeschlossenen bildungsbürgers w ährend ihres dreiwöchigen werftauf- enthalts wurde die durch den „berlitz cruise guide 2016“ als fünfsterne- schiff qualifizierte hanseatic mit modernsten stabilisatoren und neu- er umweltfreundlicher technik ausgestattet. und da- rüber hinaus verschönert: alle bilder an bord wurden durch natur- und tieraufnahmen des bekannten reise- fotografen michael poliza ersetzt. ms hanseatic schafft es wie kein anderes schiff, traditionelle kreuzfahrtetikette mit abenteuer-feeling zu verbinden. im winter auf ver- schiedenen routen durch die antarktis, im sommer 2016 umrundet das expeditionsschiff mit höchster eisklasse vier mal spitzbergen, bevor es im oktober erstmals zu k reuzen im kleinsten kreis: anders als große schiffe kann die sanctuary zein nile chateau als authentischer dahabieh-fluss- segler in kleineren häfen ankern. maximal zwölf passagiere erleben die kulturschätze ägyptens aus allernächster nähe: von den tempelanlagen in assuan über die königsgräber von luxor bis zu den 100 toren thebens. erfahrene ägyptologen machen den besuch der an- tiken weltwunder zu einem besonderen erlebnis. die zein nile chateau ist eins von vier luxusschiffen der sanctu- ary retreats, die auf dem nil kreuzen. auch die passagiere der sanctuary nile adventurer müssen auf dreitä- gigen cruises von assuan nach luxor beziehungsweise vier- tägigen cruises von luxor nach assuan an bord der kleinen feinen luxusjacht auf nichts verzichten. alle 32 modern ge- stylten kabinen haben nil-blick, beim fine-dining im bord- restaurant oder barbecue an deck werden internationale und orientalische speisen mit besten weinen kombiniert. details: die „sanctuary zein nile chateau“ hat vier kabinen, zwei suiten und speisezimmer. die „sanctuary nile adventurer“ 32 kabinen und suiten, sonnendeck, pool, bibliothek, lounge bar und open-air-bar entdeckerreisen in richtung philippinen und sulawesi aufbricht. im mittelpunkt steht eine atemberaubende tier- und pflanzenwelt sowie begegnungen mit menschen auf abgelegenen inselchen des indonesischen archipels. die route startet in manila und endet nach zwischenstopps auf inseln wie pandan, malapascua, flores und komodo auf bali (termin 7. bis 22. oktober 2016). details: baujahr 1993, länge 122 meter, breite 18 meter, 6 decks, 175 passagiere, 125 crew, kabinen ab 22 quadratmeter, gourmetküche ein platz zum träumen: das sonnendeck der „sanctuary nile adventurer“
44 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 die ka- nareninsel la gomera – einer der stopps nach der trans- atlantikreise klein und fein und everybody’s darling von alaska bis zum südpol: ms bremen kreuzt um die welt g enau wie ihr schwesterschiff, die hanseatic, erfüllt auch die bremen alle voraussetzungen eines expeditionsschiffs mit höchster eisklasse. das heißt, sie eignet sich hervorragend für expeditionsreisen in die kältesten gebiete un- seres planeten. nach abenteuerlichen routen durch die antarktis segelt sie im frühjahr 2016 richtung norden - mit zwischenstationen in chile und brasilien durch den panamakanal auf kurs europa. nach einem besuch auf den kanarischen inseln folgen routen durch irland und großbritannien. danach zieht es die bremen wieder in kältere klimazonen. die passagiere profitieren von der kurzen sommerzeit in island und grönland. spitzbergen ist eine herausforderung, doch die wirkliche königs- klasse ist die berühmte nordwestpassage, die jedem kapitän respekt abverlangt. wer dieses abenteuer haut- nah erleben möchte, muss sich schnell entscheiden. die bremen ist aufgrund ihrer beliebtheit lange im voraus ausgebucht. details: baujahr 1990, länge 111 meter, breite 17 meter, 6 decks, 155 passagiere, 100 crew, kategorie vier sterne plus laut „berlitz cruise guide 2016“, bordsprache deutsch, restaurant, club, bar, panorama-lounge, bi- bliothek, sonnendeck mit beheizbarem pool stippvisiten im paradies einzigartige natur-pur-erlebnisse an bord des modernen expeditionsschiffs silver galapagos „die nordwestpassage steht auf meiner wunschliste. claudia schulze zeitgemäß: das design der „silver galapagos“ die „silver galapagos“, ein gern gesehener zaungast im garten eden kreuzfahrt
auf der suche nach den drei schluchten mit einem kleinen schiff auf dem yangzi, einem der mächtigsten flüsse der welt v ier oder fünf tage auf einem der mächtigs- ten flüsse der welt zählen zu den beliebtes- ten bausteinen einer unvergesslichen reise durch das reich der mitte. dabei rangiert die sanctuaryyangziexploreralskönigin unter den kreuzschiffen. für eine viertägige cruise schif- fen sich die passagiere in yichang ein – die route umfasst insgesamt eine strecke von 660 kilometern. erste hö- hepunkte sind der besuch des drei-schluchten-damms, des größten und teuersten bauprojekts aller zeiten, das das leben am fluss schicksalhaft verändert hat. sowie eine wanderung an land und das erlebnis einer traditionellen hochzeitszeremonie des tribe of three gorges. am dritten tag erkunden die passagiere den shennong-strom an bord traditioneller langboote. der nachmittag ist für den besuch der wu-schlucht reser- viert, für eine tour zur „white emperor city“ und die demonstration chinesischer kalligrafie. am vierten tag steht die stadt fengdu auf dem programm, mit einem marktbesuch. die abwechslungsreiche reise endet am fünf- ten tag im hafen von chongqing. beliebter reisebaustein als ergänzung der cruise: ein city-trip in die millionen-me- tropole shanghai. reisezeit: märz–november details: 62 kabinen, 124 passagiere, 1:1-verhältnis passagiere und crew, xxl-kabinen mit balkon, à-la-carte-menüs, entertainment wie va- rieté-shows, kochschule, präsentation traditioneller handwerke a ls charles darwin 1835 als erster mensch seinen fuß auf die galapagosinseln setzte, konnte er nicht ahnen, welche emotionen dieses unberührte stückchen erde bis zum heutigen tag auslösen würde. unter den wenigen kleinen schiffen, die sich auf sensible art die- sem unter dem schutz des weltnaturerbes stehenden juwel nähern dürfen, ist die silver galapagos. 2014 wurde sie mit einem aufwendigen facelift dem hohen standard der exklusiven silver-sea-flotte angepasst. unter anderem mit neuem interieur, marmorbädern, spa und outdoor- jacuzzi. in den galapagosinseln ist das expeditionsschiff während der wintermonate auf zwei jeweils siebentägigen routen unterwegs: auf der nordroute bestimmen mächtige vulkane das landschaftsbild. auf den täglichen bootstou- ren begegnet man seelöwen und meeresschildkröten. auf der westroute nähert sich das schiff salzwasserlagunen, mangrovenwäldern und geheimnisvollen höhlen. leguane, pinguine, echsen und darwins berühmte finken gehören zu den beliebtesten fotomotiven. die passagiere der silver- sea-flotte profitieren von einem fantastischen all inclusive- erlebnis: trinkgelder, expeditionsausrüstung, sämtliche ex- kursionen auf dem wasser und an land und ein kulina- risches verwöhnprogramm an bord auf höchstem niveau sowie fast alle getränke sind darin eingeschlossen. plus in-suite-dining rund um die uhr. ganz neu im programm: „grand expeditions“, eine kombination von einem land- aufenthalt mit zwei aufeinander abgestimmten expeditio- nen. zum beispiel eine woche galapagos und im anschluss ein paar tage in lima oder valparaiso. und gleich danach eine zweite expeditionsreise mit der silver explorer in die weiße wunderwelt der antarktis. details: 100 passagiere, kleinste suite 25 quadratmeter, terrace und explorer suiten für drei gäste, alle suiten mit butlerservice und indivi- dueller minibar, 75 crew, länge 88 meter, breite 15 meter, 5 decks, the restaurant, the grill, piano bar, beauty-salon, fitness-center bodentiefe panorama- fenster lassen die welt vorüberziehen drachentänzer – die traditionellen glücksbringer variationen der farbe grün: die schluchten des yangzi gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 45
design-porträt er international erfolgreiche de- signer soo k. chan, der in yale und washington seine studien- zeit verbrachte, lebt und arbeitet heute mit seinem team in singa- pur. als aktives mitglied des singapore design council ist er an der gestaltung des aufstrebenden inselstaates beteiligt. neben zahlreichen projekten in new york ist er die kreative kraft hinter dem design und der gestal- tung der alila villas. im sinne seiner übergreifenden soori-living-philosophie kreiert er nachhaltige kon- zepte für diese außergewöhnliche hotel-kollektion. gernreisen sind luxus und umweltschutz zwei begriffe, die man unter einen hut bringen kann? sook.chan:ichglaube,ja.inmeinerkreativitätmöchte ich keine kompromisse machen. luxus be- deutet für mich, schöne dinge bewusst zu genießen, jedoch immer im gleichgewicht mit der natur. nachhaltigkeit heißt respekt vor der kultur, den sichtbaren und unsicht- baren spuren der vergangenheit. gernreisen was steckt hinter dem begriff neotropical architecture? soo k. chan: es geht dabei um eine zeitge- mäße architektur, die sich auf harmonische art in die jeweilige tropische location einfügt. durch das entsprechende design bemühe ich mich, innen- und außenbereiche, ventila- toren und schattenplätze so zu platzieren, dass es auf natürliche weise kühl bleibt und der einsatz von air- condition minimiert werden kann. auch die bepflan- zung spielt eine wichtige rolle. je mehr schatten man kreiert, desto geringer ist der wasserverbrauch. gernreisen bali hat sich durch den wachsenden tourismus verändert. wo spürt man noch den alten geist der götterinsel? soo k. chan: dort, wo wir die villas soori gebaut haben. im königreich der tabanan, im herzen jahr- hundertealter reisfelder. tabanan ist bis heute die heimat der balinesischen tänze. das leben hat sich nicht verändert. jahreszeiten und traditionen fließen friedlich zusammen. gernreisen welche wichtigen prinzipien geben sie ihren studenten mit auf den weg? soo k. chan: gutes design wirkt wie ein perfekter spiegel von kultur, klima und standort. es soll die natürliche schönheit der dinge zum leuchten brin- gen und den menschlichen geist inspirieren. d 46 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 soo k.chan alila purnama alila villas uluwatu
maßgeschneidert gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 47 die götterinsel bali beflügelt alle sinne. lässt die seele zur ruhe kommen. sorgt für körperliche harmonie alila villas soori leuchtend grüne reisfelder, der schwarze, glitzernde lavastrand und die 48 villen des umweltfreundlichen beach hideaways bilden innerlich und äußer- lich eine einheit. für harmonie in der küche steht der argentinier fernando trump: im „cotta“ liegt die betonung auf balinesisch-indonesischen rezepten. im restaurant „ombak“ wirbt er mit „jari and mulut“. das heißt, er kombiniert balinesische und lateinamerikanische tapas mit passenden cocktails. alila villas uluwatu in exponierter lage, auf einem kalk- steinplateau über der küste der halbinsel bukit, genießen die gäste der 61 poolvillen den unverstellten meerblick. die villen sind wie alle alila hotels nach earthcheck-standards gebaut. küchenchef stephane simond serviert indonesisch-französische fusionen wie javanesisches wagyu beef tartare mit scharfer kokosnussmayon- naise auch als „tastes“, kleine feine probierportionen. an der clifftop bar lässt man sich den sonnenuntergang mit einem alila gin mojito verschönern. hier werden reiseerlebnisse zur inspiration. alila seminyak vertikale gärten, begrünte dächer und terrassen und ein ausgeklügeltes zusammenspiel von licht und schatten reduzieren den energieverbrauch des stylishen beach resorts an der süd- westküste. gäste haben die wahl zwi- schen 96 zimmern, 143 suiten und einer penthouse suite – typische beispiele für den entspannten luxus der alila-philo- sophie. fünf pools, ein 1000- quadratmeter-spa und diverse restau- rants verbreiten urlaubslaune, hinter- lassen erinnerungen. von der coffee bar über fine dining am communal table bis zu champagner-picknicks am strand. alila purnama die ideale ergänzung zu quality time in einem der alila-hideaways auf bali: eine sieben-tage-cruise auf der 46 meter langen „alila purnama“ (vollmond), einem traditionellen indonesischen phinisi- segelschiff mit platz für maximal zehn passagiere. die modernen design-suiten können einzeln oder im ganzen gechartert werden. das faszinierende segelrevier zwischen singapur und bali: die geschützte inselwelt des komodo-nationalparks und das taucherparadies raja ampat. alila villas soori alila seminyak
reise-trends 48 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 traumzieleurlaubszeit ist die schönste zeit des jahres. losgelöst, unbeschwert, eingebettet in die leichtigkeit des seins. tage, die man teilen möchte und nie mehr vergisst. zeit zum zuhören und zum geschichtenerzählen
sie werden nicht als schiffbrüchige an land gespült, sondern erreichen das in die tropisch grüne küstenlandschaft der gleichnamigen thailändischen trauminsel gebaute six senses samui in einer klimatisierten limousine. sie logieren nicht unter einem bananenblätterdach, sondern in luxuriösen poolvillen. insider-tipps: villa nr. 5 mit postkarten-panorama- blick auf den golf von siam und fernöstliches „horizontal di- ning“ zu zweit an table 100 – auf einem komfortablen daybed. rund um die uhr inszenieren die spezialisten des experience centers urlaubsfreude à la carte. von thai-cooking classes über stille stunden im six senses spa samui bis zu einem romantischen pantoffelkino-abend – open air unter palmen. robinson de luxe großes glück auf einer kleinen insel trend 1
reise-trends 50 ˚ gern reisen das magazin 1/2016
unter golf-gourmets schon lange kein geheimnis mehr: mit dem tiefgrünen, von palmen überragten dschungel, goldfarbenen traumstränden und rund ums jahr sommer- lichen temperaturen bietet die dominikanische republik beste voraussetzungen für ihren lieblingssport. der playa grande golf course ist teil des vor kurzem auf den klippen über der bucht von playa grande eröffneten luxusresorts amanera. umweltfreundlich begrünte flachdächer auf den 25 perfekt gestylten casitas schaffen fließende übergänge zu den fairways. herzstück des resorts ist die casa grande mit restaurant, cigar bar, bibliothek, kids club und spa. golfen in den tropen variationen der farbe grün trend 2
reise-trends 52˚ gern reisen das magazin 1/2016
im südwesten der türkei hat sich das auf der gleichnamigen halbinsel liegende bodrum von einem fischerdorf in eine künstlerkolonie und schließlich in einen prominenten badeort verwandelt, den insider das saint-tropez der ägäis nennen. ein privilegierter platz an der sonne ist das fünfsterneresort mandarin oriental in der paradise bay. hinter seinem erfolg steht ein dreamteam: stardesigner antonio citterio, der in 109 zimmern, suiten und apartments ein zeitgemäßes luxus- ambiente schuf, detox-experten und ayurveda-meister im spa und eine exzellente küchencrew, die in zehn restaurants und bars für kulinarische spitzenleistungen sorgt. quality time träumen in der paradise bay trend 3
reise-trends 54 ˚ gern reisen das magazin 1/2016
mit dem chedi andermatt, einem meisterwerk moderner hotelarchitektur, erlöste stararchitekt jean-michel gathy das kleine bergdorf zu füßen des gotthardpasses aus dem dornröschenschlaf. und hinterließ den gästen der 123 zim- mer und suiten lauter schöne plätze zum verweilen: wie die bibliothek mit kamin, die cigar lounge für gespräche unter freunden, die cocktailbar zum après-ski und ein top-spa auf drei etagen. quintessenz des luxus: die „furka suite“, ein 330 quadratmeter großes privatchalet mit blick auf die pass- straße, auf der seinerzeit sean connery alias james bond in „goldfinger“ am steuer seines aston martin entlangraste. minimalismus designtempel in den bergen trend 4
die guten geister wir sind gernreisen sie lieben ihren beruf, übernehmen mit vorliebe scheinbar unlösbare aufgaben und freuen sich, andere menschen glücklich zu machen: das gernreisen-team 56 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 julia wacker spezialistin für europa, usa, asien, lateinamerika sie mag: chill-out am south beach in miami; natur-pur-momente in patagonien; stern- schnuppen in der atacamawüste; sonnenuntergänge über dem mekong und café-del-mar- musik auf ihrem ipod. ihre leidenschaft: plätzchenbacken oder kochen – z.b. scharfe thai-currys; agriturismo in der toskana – z.b. in vinci, der geburtsstadt von leonardo da vinci; amerikanische südstaatenromantik. ihr hobby: radfahren und wintersport – sie war bayerische jugendmeisterin im alpinen skifahren. auf reisen immer dabei: frank sinatras songs „new york“ und „my way“; ihr wundermapperl mit socken und kosmetik. kontakt: tel. 089/189 39 60 66 e-mail: j.wacker@gernreisen.de susanne singer director of sales and marketing; spezialistin für asien, den orient und den indischen ozean sie mag: asien und den indischen ozean und das leidenschaftliche dolce vita in bella italia. dabei sein, wenn die mönche in luang prabang im morgengrauen essensgaben einsammeln und verteilen. leidenschaft: sie liebt scheinbar unlösbare aufgaben wie ein diner à deux vor einem tempel in bagan, wobei der weg dorthin mit unzähligen kerzen beleuchtet werden soll. oder: auf der götterinsel bali, ein privates treffen mit dem healer aus dem kultfilm „eat, pray, love“ arrangieren auf reisen immer dabei: ihr ipod mit „sounds of monterey“ und ein spannendes buch. ihr hobby: alles fotografieren, was sie besonders berührt kontakt: tel. 089/189 39 60 66 e-mail: s.singer@gernreisen.de stephanie syiemlieh spezialistin für den indischen ozean, asien sie mag: reisende, die aufgeschlossen sind für spannende kombinationen von landestypischen, authentischen erlebnissen mit dem luxus hand- verlesener hotelperlen; reisen zu den klöstern im himalaja; das magische morgenrot über der goldenen pagode auf dem tempelberg doi suthep in thailand. ihre leidenschaft: sie ist seit september 2015 mit einem inder verheiratet, den sie während einer reise in nordindien kennengelernt hat. sie interessiert sich für buddhismus und glaubt an karma. auf reisen immer dabei: ein indischer paschminaschal zum einwickeln und wohlfühlen bei der morgendlichen meditation; ihr geliebtes reisetagebuch mit platz für erinnerungen an besondere momente. kontakt: tel. 089/189 39 60 66 e-mail: s.syiemlieh@gernreisen.de christine follmer spezialistin für den orient und europa sie mag: die erinnerungen an ihre erste reise – als zwölfjährige mit den eltern nach barcelona, eine wunderbare mischung von city und beach; rundreisen durch die türkei – auf den spuren der geschichte; die multikulti-philosophie der menschen auf mauritius; eine zugfahrt mit dem belmond eastern & oriental von bangkok nach singapur. ihre leidenschaft: der oman – weil das land noch so ursprünglich ist und sehr vielfältig und vor allem wegen der freundlichkeit der menschen. ihr hobby: sie macht regelmäßig kraftraining und kickboxen – als ausgleich für ihren job, der große konzentration erfordert. kontakt:tel. 089/189 39 60 66 e-mail: c.follmer@gernreisen.de kontakt: tel. 089/189396066 e-mail: j.wacker@gernreisen.de kontakt: tel. 089/189396066 kontakt: tel. 089/189396066 e-mail: s.syiemlieh@gernreisen.de kontakt:tel. 089/189396066 e-mail: c.follmer@gernreisen.de
pasquale crialesi spezialist für südafrika, burma, europa, studienreisen er mag: maßgeschneiderte sonderwünsche wie überraschungen zum geburtstag oder hochzeitstag; den direkten kontakt zur laufkundschaft, die sich am liebsten im reisebüro beraten lässt; klettern und wandern auf den kapverdischen inseln; sonnenuntergänge über der burmesischen königsstadt mandalay. seine leidenschaft: die rezepte der mama nachkochen, die in den 1960er-jahren mit ihrem mann aus kalabrien kam – am liebsten lasagne; tiere in ihrer natürlichen umgebung beobachten, z.b. auf einer safari in südafrika. auf reisen immer dabei: ausgefallene mitbringsel wie sonnenhüte aus bananenblättern oder geschnitzte giraffen kontakt: tel. 089/15 50 44 e-mail: p.crialesi@gernreisen.de carina wilke spezialistin für usa, afrika, griechenland, lateinamerika sie mag: sonnenuntergänge über der caldera von santorin, weil sie an ein stück schöpfungsgeschichte erinnern; dschungel-experiences in costa rica; eggs benedict zum frühstück, z.b. in der „royal malawane lodge“ in südafrika. ihre leidenschaft: pirschfahrten auf den spuren der big five im krüger-park; an einem der bilderbuchstrände der malediven die zeit verträumen. ihr wunsch: an der westküste der usa den „american way of life“ genießen. ihr hobby: städtereisen in europa nach dem motto „ganz einfach loslaufen und sich treiben lassen“ kontakt: tel. 089/189 39 60 66 e-mail: c.wilke@gernreisen.de kerstin kübler spezialistin für die malediven und kreuzfahrten sie mag: wochenenden in den bergen, wandert am liebsten weitab der bekannten touristenpfade durch das allgäu oder zu almhütten in österreich, wo man sich mit schnitzel und kaiserschmarrn stärken kann. wenn sie wirklich erholung braucht, genießt sie nichtstun an den schönsten stränden der thailändischen insel khao lak oder auf mauritius. ihre leidenschaft: als junges mädchen spielte sie akkordeon und entdeckte auf einer konzertreise nach argentinien mit 17 ihre neugier auf die welt. ihr hobby: möglichst viel zeit mit ihrem zweijährigen sohn verbringen. auf reisen immer dabei: weltreisestecker; „eau de paradis“ von biotherm; spannende krimis kontakt: tel. 089/189 39 60 66 e-mail: k.kuebler@gernreisen.de claudia schulze spezialistin für nordamerika, kreuzfahrten, europas metropolen und skandinavien sie mag: die erinnerung an ihre erste kreuz- fahrt im jahr 1989 – von miami mit norwegian cruise line nach mexiko und in die karibik; unter den vielen schiffen, auf denen sie ge- reist ist, die „europa 2“ als absolute nummer eins. ihre leidenschaft: begegnungen mit dem ewigen eis auf entdeckungsreisen in die antarktis und zum nordpol; die zehnte städtereise nach new york. ihr hobby: kochbücher studieren und ihre lieblingsge- richte kochen wie rehrücken oder tabuleh; vor dem einschlafen ein spannendes buch lesen. auf reisen immer dabei: ein bunter pareo, weiße t-shirts, gute laufschuhe, ein extra-outfit fürs captain’s dinner. kontakt: tel. 089/15 50 44 e-mail: c.schulze@gernreisen.de veronica strohmeier spezialistin für afrika, europa, den indischen ozean und orient sie mag: heißluftballon- touren über der serengeti; sushi zum frühstück im four seasons in sharm el sheikh; wandern und skifahren in hinterglemm, das für sie wie eine zweite heimat ist. auf reisen immer dabei: ein gutes buch – zum beispiel einen krimi von jörg maurer, einen bikini, ihren sonnen- hut. heimliche wünsche: als „traumschiff“-beatrice auf der „europa 2“ über die weltmeere fahren oder als ranger im afrikanischen busch auf tuchfühlung mit zebras, löwen und elefanten gehen kontakt: tel. 089/15 50 44 e-mail: v.strohmeier@gernreisen.de gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 57 kontakt: tel. 089/155044 e-mail: p.crialesi@gernreisen.de kontakt: tel. 089/189396066 e-mail: c.wilke@gernreisen.de kontakt: tel. 089/189396066 e-mail: k.kuebler@gernreisen.de kontakt: tel. 089/155044 kontakt: tel. 089/155044
... marrakesch a weekend in … die schönste oase afrikas mit allem zauber des orients. winterliches trendziel der träumer, jetsetter und golf-gourmets 58 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 djemaa el fna und koutoubia-moschee alz, safran, gold, seide und pfauenfedern reisten vor rund 1000 jahren auf dem rücken von kamelen durch die wüsten nordafrikas und verhalfen den sultanen und almoraviden zu reichtum. an der kreuzung zweier kara- wanenstraßen gründeten sie die stadt marra kouch, versorgten sie durch ein unterirdisches kanalsystem mit dem von den verschneiten gipfeln des atlas flie- ßenden schmelzwasser und umgaben die blühende siedlung mit einer zwölf kilometer langen terrakot- tafarbenen stadtmauer. dahinter entstanden mau- rische märchenpaläste in immergrünen gärten. in den 1920er-jahren erweiterten französische kolonial- herren marrakesch außerhalb der medina mit breiten avenuen und nobelhäusern nach europäischem vor- bild. das einzigartige juwel in der wüste entwickelte sich zu einem illustren rückzugsort für romanciers und romantiker – unter ihnen der begnadete mode- schöpfer yves saint-laurent, der sich mit der kobalt- blauen villa im jardin majorelle für immer ein denk- mal setzte. inzwischen haben internationale jetsetter marrakesch auf der liste ihrer sehnsuchtsziele. vor zwölf jahren war sir richard bransons schwester vanessa eine der ersten, die eines der schönen alten häuser in den verschlungenen gassen der medina in ein stilvolles gästehaus verwandelte. heute gibt es mehr als 1500 dieser riads, neben einer wachsen- den zahl von luxushotels, golfplätzen und rooftop-bars. und dennoch: rund um den djemaa el fna blüht wie eh und je das ge- schäft mit silber, seide und berberteppichen. s city-guide hotels la mamounia ein orientalisches palast- hotel mit 208 zimmern und suiten in einem nicht weniger prachtvollen garten. seine gästeliste füllt sich seit den 1920er-jahren mit namen großer persönlichkeiten wie den windsors, greta garbo, hemingway und churchill. alfred hitchcock drehte hier einen teil von „der mann, der zu viel wusste“. bei der sensiblen verschönerung des legendären grandhotels besann sich der pariser stararchitekt jacques garcia 2009 auf die ursprünglichen art-déco-elemente in seiner architektur. ein märchen aus 1001 nacht: das 2500 quadratmeter große spa, wo orientalische schönheitsritu- ale im mittelpunkt stehen wie im hamam oder bei streiche- leinheiten mit produkten der pflegeserie marocmaroc – auf der basis von arganöl, ro- senwasser, mandelmilch und orangenblütenextrakten. palais namaskar weniger als eine halbe auto- stunde trennen die turbulente erlebniswelt der medina von der himmlischen ruhe der palmeraie, die einer riesigen fruchtbaren oase gleicht. die ideale kulisse für das erste hotel der oetker-collection außerhalb von europa. der französisch-algerische ar- chitekt imaad rahmouni, der bei philippe starck erfah- rungen sammelte, behielt die prinzipien des feng-shui im auge, während er maurische und europäische designele- mente zu einer gemeinsamen jardin majorelle restaurant des palais namaskar
gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 59 portionen von gutbürger- lichem wie couscous oder lamm-tajine. 55, boulevard zerktouni, tel. 0524 43 40 60 grand café de la poste seit jahren der in-treff im herzen von gueliz. der kolo- niale rattan-chic des ehema- ligen postamts begeisterte seinerzeit schon winston churchill. man erfrischt sich unter den ventilatoren der veranda mit frischem oran- gensaft, cocktails und sala- ten. boulevard el mansour eddahbi, tel. 0524 433038 riyad el cadi das ensemble aus mehreren alten häusern der medina sollte der altersruhesitz des deutschen botschafters wer- den. es kam anders: seine tochter julia bartels führt es heute als stilvolles gästehaus. wer nicht dort wohnt, sollte sich zeit nehmen, um im romantischen innenhof marokkanische küche vom allerfeinsten zu genießen. 87, derb moulay abdelkader, tel. 0524 378655 dar moha die schöne marokkanische villa mit garten gehörte früher dem französischen modeschöpfer pierre balmain. moha fedals fantasie kennt bei der kreation moderner marokkanischer menüs keine grenzen. 81, rue dar el bacha, tel. 0524 386400 formensprache verband. 41 suiten, villen und paläste wurden in eine blühende gartenanlage mit seen und wasserläufen eingebettet. lieblingsplätze? „espace t“, wo teatime in der traditi- on der pariser kultmarke mariages frères zelebriert wird, das thai-restaurant „sawadee“, die rooftop-bar „no mad“ oder das spa, wo mit produkten von guerlain behandelt wird. mandarin oriental mehr als 100000 rosensträu- cher zieren den märchen- haften, 20 hektar großen park des jüngsten luxushotels am stadtrand der wüstenmetro- pole. im schatten unzähliger palmen verstecken sich 54 villen mit ein bis zwei schlaf- zimmern, jacuzzi und pool sowie sieben suiten und zwei infinity-pool-suiten im haupt- haus. für das fernöstlich orientierte fine-dining-lokal und das pool-restaurant be- dient sich das küchenteam in einem riesigen garten voller salate, gemüse und kräuter. und auch im hochkarätigen spa-bereich mit indoor-pool kommen hochwertiges loka- les arganöl, rosenwasser und aloe vera zum einsatz. restaurants al fassia in gemütlich-häuslicher atmosphäre eines bürger- hauses im neustadtviertel gueliz fühlt man sich wie bei freunden zu gast. in der küche und im service arbei- ten ausschließlich frauen. auf den tisch kommen große palais namaskar mandarin oriental la mamounia fotos:mandarinorientalhotelgroup(2) zerktouni, tel. 0524434060 eddahbi, tel. 0524433038 tel. 0524378655 tel. 0524386400
top-spas weltweit „eines der wunderschönsten retreats weltweit. der ideale platz zum loslassen, um zu sich zu finden. man kommt wie neugeboren nach hause.“ susanne singer como shambhala estate, bali kamalaya, thailand
wohlfühlwelten como shambhala estate, bali der allgemeinen como-shambhala-philosophie entspre- chend, die in allen como-häusern vertreten wird, nämlich holistische wellness- und gesundheitskonzepte maßzu- schneidern, kümmert sich im „como shambhala estate“ in ubud ein handverlesenes team von anti-aging-exper- ten, psychologen und personal trainern um den gast so- wie ernährungsberater, die individuelle diätprogramme zusammenstellen. der gast wird täglich beraten. dabei reicht das allgemeine behandlungsangebot von yoga über shiatsu bis ayurveda. der perfekt inszenierte rückzugsort auf der götterinsel bali gehört seit zehn jahren zu den weltbesten wellness-institutionen. hotel-infos: 30 zimmer und suiten, butler-service, auf naturkost spe- zialisiertes restaurant „glow“, wasser aus einer heiligen quelle, spa-packages wie das 7-tägige stress-management mit 8 massagen, yoga, personal training und einer detox-diät mit frischen säften und kokoswasser six senses douro valley das von weinbergen geprägte douro valley im norden portugals steht zu recht auf der liste des unesco-welt- kulturerbes. im sommer 2015 verwandelte sich eines der familiengeführten weingüter in das stilvolle „six senses douro valley“. entsprechend seiner gesundheitsorientierten wellness-philosophie konzentrieren sich die programme auf „detox & rejuvenation“. ein wichtiges thema ist in die- sem zusammenhang auch das durch diät und power-pro- gramme erreichbare individuelle idealgewicht. hotel-infos: 57 zimmer, suiten und villen, 3 restaurants, erstes six senses spa in europa, yoga-pavillon, individuelle work-outs mit personal trainern kamalaya, thailand „durch achtsamkeit die innere balance finden“ ist das credo der ganzheitlich orientierten well- ness-institution auf der ferieninsel koh samui, die letztes jahr zum „spa of the year – southeast asia & pacific“ gewählt wurde. auf einem hü- gel im süden der insel befindet sich die buddhi- stische felsenhöhle, in die sich die mönche zum meditieren zurückzogen. berührt von diesem ort, haben sich die gründer karina und john ste- wart hier vor zehn jahren ihren traum von einem besonderen ort der besinnung erfüllt. kamalaya kombiniert asiatische und westliche heilmetho- den, im sinne von detox und anti-stress. hotel-infos: 75 zimmer und suiten, 25-meter-outdoor-pool, health cuisine, yoga, meditation, ayurveda, tcm, fitness es war ein langer weg vom fensterlosen fitness-corner zu wellness-landschaften auf tausenden von quadratmetern, die dem körper und der seele guttun kamalaya, thailand como shambhala estate, bali six senses douro valley, portugal
62 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 soneva fushi, malediven es gibt kein schöneres beispiel für konsequent inszenierten barefoot-luxury als auf der malediven-insel kunfunadhoo. nach der ankunft beginnt in dem nachhaltigen ökoresort eine zeit ohne schuhe, ohne glitz & glamour, plastik oder tv. im sinne der entschleunigung wird gebeten, während der mahlzeiten auf mobiltelefone zu verzichten. alles in allem der traum und inzwischen auch wohnsitz des ehemaligen schwedischen fotomodells eva malmström und ihres ehemanns, des literaturwissenschaftlers sonu shivdasani, der als sohn indischer einwanderer in eng- land aufwuchs. vor wenigen monaten feierten sie mit pro- minenten stammgästen ihr 20-jähriges jubiläum. hotel-infos:95crusoe-villen,kürzlichinseegestocheneerstefloatingvilla auf den malediven, viel fisch&meeresfrüchte in der küche, kinderclub the den, six senses spa sha wellness clinic, spanien hinter der strahlend weißen, in den naturpark sierra helada integrierten architektur der sha wellness clinic verbirgt sich ein in seiner art in europa einzigartiges, innovatives retreat. seine ganzheitliche orientie- rung, das heißt, das gleichgewicht von wellbeing und prävention, basiert auf der perfekten kombi- nation traditioneller orientalischer heilmethoden mit revolutionärer westlicher medizintechnik. im mittelpunkt steht die sha-method, das zusam- menwirken einer ausgeglichenen ernährung nach makrobiotischen prinzipien und natürlichen the- rapien. sha healthy aging bedeutet moderne gesundheitsvorsorge und eine gezielte verlang- samung des alterungsprozesses – u.a. durch nicht invasive ästhetische methoden. das milde klima an der mittelmeerküste wirkt als zusätzliches wohlfühlelement. hotel-infos: 93 suiten, dachgarten, 5000-quadratmeter-well- nesstrakt mit 80 behandlungsräumen, hydrotherapie-circuit mit sauna, römischem bad, hammam & hydrotherapie-pools six senses samui, thailand im norden der insel koh samui entspricht das konzept dieses ambitionierten destination-spas der ganzheitlichen six-senses-philosophie. im sinne der alternativen medizin schwört spa-managerin khun keerana unter anderem auf „chakra balancing“: kopfmassagen dienen der entspan- nung und erhöhen die konzentrationsfähigkeit, bauch- massagen stimulieren den stoffwechsel. im six senses spa wählt man zwischen behandlungen in klimatisierten räumen und open-air-treatments im milden tropischen klima – mit blick auf den golf von thailand. hotel-infos: 66 villen, 59 davon mit pool, mittags health cuisine und abends thai-food im „dining on the rocks“, innovative küchenkonzepte nach lokalen rezepten im „dining on the hill“, private dining im weinkeller, im six senses spa betonung auf yoga, pilates, reiki; xxl-infinity-pool soneva fushi, malediven sha wellness clinic, spanien six senses samui, thailand six senses samui, thailand top-spas weltweit
„für mich das beste health resort in europa. makrobiotisch zu essen war eine tolle erfahrung, die mich überzeugt hat.“ kerstin kübler sha wellness clinic, spanien soneva fushi, malediven
64 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 six senses yao noi, thailand auf der gleichnamigen insel zwischen phuket und krabi versteckt sich das destination-spa in den kalksteinfelsen der phang-nga-bucht. das six senses spa ist in einem tradi- tionellen langhaus untergebracht. die gäste der 55 villen genießen einen top-service und entspannen sich wahl- weise auf privaten sonnenterrassen, am infinity-pool und in geräumigen bädern mit open-air-duschen. wer wäh- rend seines aufenthalts guten vorsätzen folgt, beteiligt sich am täglich vierstündigen powerprogramm – unter an- derem mit tai-chi am strand und yoga in einem pavillon im regenwald. hotel-infos: 28 pool-villas, 11 pool-villa-suiten, 15 deluxe pool-vil- las, einige mit privatem spa, restaurant „the living room“ mit showküche, „dining room“ mit europäischer küche, cocktails&chill-out in zwei bars vivamayr altaussee, steiermark nach den erfolgen des vivamayr am wörthersee vertrauen auch die gäste des neuen schwesterhotels im salzkam- mergut detox-kuren nach den prinzipien der f.x.mayr- methode. nach einem medizinischen check stellt küchen- chef martin stein auf anweisung des ärzteteams für jeden gast ein individuelles ernährungsprogramm zusammen. im fokus der im besten fall mindestens zweiwöchigen kur steht die sanfte sanierung des stoffwechselsystems. abso- lut heilsam: die bilderbuchlandschaft mit dorf und einem verwunschenen see. hotel-infos: 60 zimmer und suiten, restaurant und lounge in den far- ben der ausseer trachten rosa, lila und tannengrün, beheizter indoor-pool, saunalandschaft, medizinische vorträge, outdoor-aktivitäten six senses yao noi, thailand six senses yao noi, thailand vivamayr altaussee, steiermark top-spas weltweit
mydriver.com 24h +49 30 340 440 440 *gültig bis 31.12.2016 - nur für neukunden mydriver. ihr professioneller chauffeur-service. starten sie mit mydriver stressfrei in den urlaub. ihre vorteile: f günstige festpreise ab 16 € - keine versteckten kosten, keine zuschläge f flughafentransfer - bundesweit und in zahlreichen europäischen metropolen f bargeldlose bezahlung f schnelle buchung - über website, app oder hotline 10€startguthaben* code: md10 mydriver.com 24h +4930340440440
vana malsi estate, indien zu füßen des himalaja, in der nähe des pilgerortes rishikesh, begann vor einem jahr der siegeszug des „vana malsi estate“. der begriff „rückzugsort“ wird hier ernst genommen. in erster linie ist das neue sehnsuchtsziel internationaler spa-goer allerdings ein medical spa. ein spezialisten-team kümmert sich – dem neuen ganzheit- lichen denkansatz entsprechend – um die harmonie von körper und seele. wobei fernöstliche heilmethoden wie ayurveda, akupunktur und tibetische medizin im vor- dergrund stehen. im norden des indischen subkontinents finden ruhesuchende eine wellness-oase auf fünfsterne- niveau in vollkommener abgeschiedenheit. hotel-infos: 69 zimmer, 17 suiten und vier villen aus natürlichen materialien, 55 behandlungsräume, mindestaufenthalt 5 tage ananda in the himalayas im weitläufigen park eines maharadscha-palastes war platz genug für das auf gesunde ernährung geeichte well- ness-retreat. das küchenteam der ambitionierten health cuisine mixt europäische und indische rezepte nach ayur- vedischen prinzipien. unter den zutaten: fisch, gemüse und kräuter aus eigenem anbau, kartoffeln, couscous, hirse, buchweizen, haferkleie. kein fleisch, kein salz. entgiftungs- und entspannungsmethoden sorgen für eine gründliche körperliche und seelische entschleunigung und setzen neue energien frei. hotel-infos: 70 deluxe- und premium-zimmer, 5 luxussuiten, 3 frei stehende villen, wasser aus eigener quelle, 2000-quadratmeter-spa, 21 behandlungsräume, ayurveda, yoga, meditation vana malsi estate, indien vana malsi estate, indien ananda in the himalayas top-spas weltweit
gernreisen gmbh • klugstrasse 114 • 80637 münchen traditionelles design mit modernem flair aman tokyo ein land wie japan, das mit tiefen wurzeln in seiner kultur verhaftet ist, bietet beste voraussetzungen für ein musterbeispiel der aman- philosophie. architekt kerry hill, der in tokio sein sechstes aman- resort kreierte, bevorzugte bei der gestaltung der 84 zimmer und suiten regionale materialien wie stein, helles kampferholz und washi-papier. die location: die sechs oberen stockwerke des otemachi business towers. über die dächer der stadt schaut man vom fine- dining-restaurant, das sich auf eine east-meets-west-philosophie konzentriert, über die gärten des kaiserpalastes bis zum magischen mount fuji in der ferne. mit einem 30 meter langen indoor-pool und traditionellen dampfbädern honoriert das aman spa die jahrhunderte- alte japanische badekultur. ein paradies für alle arten von wasserport amanpulo philippinen vor ein paar hundert jahren ankerten handelsschiffe an den küsten der cuyo-inseln – auf dem weiten weg vom südlichen china nach borneo oder von den sulu-inseln zu den spice islands. heute landen hier 19-sitzige turboprop-maschinen mit gästen des amanpulo an bord. genau gesagt, auf dem kurzen runway von pamalican, einer paradiesischen privatinsel mit unberührten weißen sandstränden. abgesehen von beach casitas und poolvillen in meeres- nähe, verbinden privatwege die auf einem hügel versteckten hillside und treetop casitas mit der oberhalb der baumgrenze thronenden, fernöstlichen wohlfühl-welt des aman spas. top-aktivitäten: schnorcheln, tauchen, segeln, windsurfen und ausflüge an bord der hoteleigenen motorjacht. ihr reiseexperte für persönliche und individuelle beratung t. +49(0)89 189 396 066 dreams@gernreisen.de www.gernreisen.de anzeige t. +49(0)89189396066
geheimnisvoller oman ein land mit vielen gesichtern: vom fantastischen faltenwurf markanter bergrücken, die sich wie ein rie- gel zwischen die karge geröllwüste der rub al-chali und die fruchtbare küstenebene schieben, über die sanddünen der wahiba-wüste, türkis- farbene lagunen, fischreiche küsten und fruchtbare oasen bis in die haupt- stadt maskat, eine spannende kombi- nation von tradition und moderne. alila jabal akhdar six senses zighy bay 68 ˚ gern reisen das magazin 1/2016
märchenhaft gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 69 sultanat oman: endlose wüstendünen, blühende oasen, traditionelle kamelmärkte. und unberührte traumstrände rei viertel des landes sind wüs- te. nichts als steine, geröll, verwitterte felsen. und natür- lich sand. doch keine sorge: was übrig bleibt, ist es wert, lange strecken am steuer eines geländegängigen fahrzeugs zu- rückzulegen,umdemzauberdes im äußersten süden der arabischen halbinsel ver- steckten sultanats auf die spur zu kommen. der oman ist fast so groß wie deutschland, jedoch mit weniger als drei millionen einwohnern so dünn be- siedelt, dass man sich häufig verloren fühlt. um so größer ist die begeisterung, wenn nach schier endlosen fahrten durch niemandsland ein farbiger fleck am horizont eine oase ankündigt. keine fata morgana, sondern ein von murmelnden bächlein ge- speistes stückchen wüste, auf dem sich dattelpalmen recken, ziegen grasen und kinder über grüne wiesen jagen. doch es sind nicht nur dattelpalmen-oasen, die das herz erfreuen. der oman hat noch viel mehr zu bieten: das majestätische hajar-gebirge, 500 histo- rische festungsanlagen, blütenweiße strände, die von altem und neuem geprägte metropole maskat, den kamelmarkt der ehemaligen handelsstadt nizwa und den souk von matrah, eine fundgrube für weihrauch und silber und einer der berühmtesten märkte des ori- ents. wer auf den intakten, breiten straßen unterwegs ist, die küsten, berge und siedlungen miteinander ver- binden, kann sich nicht vorstellen, dass es bis in die 1970er-jahre im ganzen land nur zehn kilometer as- phaltierte straße gab – nämlich zwischen der küsten- stadt salalah und dem regierungssitz von scheich al bu said, der es vorzog, die seit ende der 1950er-jahre aus den heimischen ölquellen sprudelnden petrodollar auf seinen privaten konten zu bunkern, um seine un- tertanen vor den einflüssen der westlichen welt zu bewahren. die liste der verbote war lang. frauen durften das haus gar nicht verlassen, männer muss- ten bei einbruch der dunkelheit von der straße sein, fahrräder, hosen und sonnenbrillen waren verboten. schulbildung war ein fremdwort, und es gab für das ganze land nur ein einziges krankenhaus. qaboos, der sohn des sultans, absolvierte in england schul- ausbildung und militärdienst. mit dem ergebnis, dass er den vater mit nur 29 jahre ins exil schickte und d „der oman ist ein modernes märchen aus 1001 nacht .“christine follmer the chedi muscat ²
70 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 aus der vogelperspektive nervenkitzel statt limousinentransfer: die abenteurer unter den gästen des six senses zighy bay wählen den weg durch die klare luft über der wüste. genau gesagt schweben sie aus 293 metern höhe mit einem paraglider auf die karge, menschenleere halbinsel musandam hinunter. deutlich weniger adrenalin, aber nicht weniger große vorfreude verspricht die anreise an bord einer jacht, die in der marina des resorts einen sicheren ankerplatz findet. seine geografische lage ist ungewöhnlich – näher an dubai als an maskat. wegen ihrer fjordähnlich zerklüfteten küste wird die gegend oft mit norwegen verglichen. alle 82 villen, die nach dem vorbild eines omanischen dorfes ge- staltet sind, haben butler-service. drei restaurants: das „sense on the edge“ in luftiger höhe mit innovativer küche, das „spice market“ mit arabischer und asiatischer küche und das „summer house“ mit betonung auf internationaler küche. wellbeing in den neun behandlungsräumen des six senses spa. hotel-infos: 82 poolvillen, pool-villa-suiten, duplex-poolvillen, six senses spa mit 2 orientalischen hammams, pool-landschaft, jachthafen, tauchzentrum,wassersport-aktivitäten, ausflüge an bord eines ultra-light-flugzeuges das land in kürzester zeit umkrempelte. eine woche nach der machtübernahme im jahr 1970 gab es bereits eine radiostation, 1973 wurde der internationale flug- hafen in betrieb genommen. heute existieren landes- weit moderne ausbildungssysteme, infolge der medi- zinischen versorgung stieg die lebenserwartung der omanis rapide. fremde werden überall wie gäste emp- fangen. die omanis selbst haben sich dem modernen leben aufgeschlossen, genießen das gute leben und haben sich längst daran gewöhnt, 40 grad-plus-tem- peraturen mit klimatisierten autos, wohnzimmern und büros entgegenzuwirken. aushängeschild des all- gemeinen wohlstands ist maskat. zwischen vanille- farbenen wohnblocks und bürohäusern im arabischen stil erstrecken sich gepflegte grünanlagen und parks. selbst die altstadt und der hafen wirken angenehm aufgeräumt. ähnlich wie andere arabische staatsgrün- der und regenten hat sich sultan qaboos mit einer prachtvollen moschee ein denkmal gesetzt. unter der goldglänzenden kuppel ist platz für einen acht tonnen schwerenswarovski-lüsterund15000gläubige – auch für westliche besucher, denen der eintritt in alle ande- ren gotteshäuser des landes verwehrt ist. auch beim bau des royal opera house muscat, der ersten oper auf der arabischen halbinsel, wurde an nichts gespart. mit goldbemalten decken, geschnitzten edelhölzern, feinsten marmorböden. die größte orgelanlage des ori- ents stammt aus bonn, das bühnenbild aus dresden. finanziert wurde das ganze aus der privatschatulle des sultans, der selbst ein großer musikliebhaber ist. der hartnäckigkeit des herrschers und der disziplin seiner untertanen ist es zu verdanken, dass der oman sich heute mit dem einzigen, zu 100 prozent mit arabi- schen musikern bestückten symphonieorchester schmückt.fürdenfall,dassdersultanungestörtgenießen will, hat er einen eigenen konzertsaal mit modernster akustik ausstatten lassen. seine liebe zur musik offenbarte er unter anderem, indem er das musik- korps des omanischen militärs von einer kleinen band auf 2000 musiker aufrüstete. wenn es darum geht, die zukunft zu gestalten – in circa zehn jahren sollen die ölquellen versiegen – setzt man im oman auf erdgas sowie, nach dem vorbild von dubai oder abu dhabi, auf kultur-tourismus. und, mehr als alle anderen, auf natürliche attraktionen: wadis sollen in landschaftsparks verwandelt werden, unesco-welt- erbestätten wie die alte hafenstadt khor rori oder die antiken aflaj-bewässerungskanäle sollen als weitere reisebausteine fremde ins land locken. bis 2020 hofft man im oman auf jährlich zwölf millionen besucher. zu den trümpfen im ärmel des tourismusministers zählt ein kleiner, elitärer kreis von hotelvisionären, die an den logenplätzen der natur eine neue generation von oasen geschaffen haben: von zeitgemäßen beach resorts wie dem circa zwanzig minuten von der haupt- stadt entfernten „the chedi muscat“, einem gelungenen spagat zwischen coolem minimalismus und arabischen akzenten in einem märchenhaften wassergarten, bis zu denbeidennatur-pur-hideaways,dem„sixsenseszighy bay“ an der zerklüfteten küste der halbinsel musandam und dem mountain-resort „alila jabal akhdar“ im hajar-gebirge. geheimnisvoller oman
gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 71 understatement unaufdringlich, zurückhaltend, geradezu bescheiden im vergleich zur überbordenden verspieltheit orientalischer märchenpaläste, präsentiert sich das the chedi muscat als zeitgemäßes designhotel an einem privaten sand- strand in unmittelbarer nähe der hauptstadt maskat. seine blütenweißen kubischen formen gestaltete der bekannte belgische architekt jean-michel gathy im schnörkellosen asiatischen zen-stil, mit einem touch von tausendundeiner nacht. alternativ zum meer gibt es drei pools, einer davon 103 meter lang, und zen-feelings auf spaziergängen durch symmetrisch angelegte wassergärten. der concierge organisiert auf wunsch ausflüge zu traditionellen dörfern in der wüste mit übernachtung in einem privaten luxuscamp. hotel-infos: 158 zimmer und suiten, 6 restaurants mit arabischer, asiatischer und europäischer küche, the spa mit fokus auf balinesische therapien, detox-packages, 400 quadratmeter fitnessbereich, flutlicht-tennisplätze rückzugsort das über der ehemaligen handelsstadt nizwa thronende bergmassiv ist der ideale standort für das nach ihm benannten alila jabal akhdar mountain resort. naturliebhaber erkunden von hier aus eine faszinierende mischung aus wüste, bergen und oasen. man wohnt in einer der 86 suiten oder in einer der beiden „jabal“-villen mit je zwei schlafzimmern, dining room und kitchenette. zum frühstück, lunch und dinner trifft man sich im „juniper restaurant“, wo neben internationalen gerichten auf frischen zutaten basierende lokale spezialitäten angeboten werden. am anfang einer mahlzeit stehen sogenannte mezze, eine mischung aus kalten und warmen orientalischen vorspeisen. an kühleren abenden stärkt man sich mit linsen- oder kürbissuppen. ein kulinarisches highlight: omani lobster mit einer sauce von meeresfrüchten. im spa werden klassischen behandlungen angeboten wie massa- gen, facials, maniküre und pediküre, aber auch individuell zusammengestellte spa-packages auf der basis fernöstlicher heilmethoden. oder smoothies für die haare und seifen mit lokalen zutaten wie wacholder, rose und granatapfel. hotel-infos: 86 suiten ab 52 quadratmetern im haupthaus und frei stehenden nebengebäuden, 2 jabal-villen (je 361 qm) jeweils mit pool, 2 schlafzimmern, dining room und kitchenette; beheizter infinity-pool, outdoor-jacuzzi, indoor-pool, fitness, dampfbad, „juniper restaurant“, „rose lounge“ „ein gelungenes beispiel für zeitgemäßes design. das frühstück – ein traum!“ christine follmer
„die magie der märchenpaläste - ein fest für die sinne! christine follmer 72 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 luxus-oase dubaiorientalische opulenz wassertaxis verbinden das festland mit der künstlich angelegten insel jumeirah the palm. eins ihrer ziele ist der private jachthafen des boutiquehotels one&only the palm. mit nur 90 zimmern und suiten und vier strandvillen vermittelt es durch seine märchenhafte andalu- sische architektur, die xxl-marmorbäder mit open-air-regenduschen und frei stehenden wannen, den 850-quadratmeter-pool und den gourmet-tempel „stay by yannick alléno“ eine neue dimension von luxus. vor kurzem eröffnet: das erste guerlain-spa in den emiraten. hotel-infos: manor house: 31 zimmer und 3 suiten auf 3 stockwerken. 6 low rise mansions mit jeweils 8 bis 10 zimmern auf 2stockwerken. 4 beach-villen mit je 2 schlafzimmern, direkt am strand ein palast unter palmen designelemente wie türme, kuppeln und rundbögen schmeicheln der traditionellen architektur des orients, während eine moderne hightech in allen zimmern und suiten das leben im one&only royal mirage zu einem einzigen wohlfühlerlebnis macht. das fünf- sterne-resort ist in drei luxusunterkünfte aufgeteilt: the palace, arabian court und residence&spa. begrünte patios, palmengesäumte pools und acht top-restaurants ergänzen das einzigartige ensemble. hotel-infos: the palace: 147 superior deluxe zimmer, 49 super gold club zimmer, 35 suiten, darunter 2 royal suiten. arabian court: 162 deluxe zimmer und 10 suiten. re- sidence& spa: 32 prestige zimmer, 16 suiten und grand villa, health & beauty institute mit oriental hammam und einem one&only spa by espa mit 12 spa-suiten und haarsalon
gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 73 top-adressen in dubai bread street kitchen & bar nach seinem ersten gastro- nomischen erfolg mit dem fine-dining-lokal „verre“ im hilton dubai creek kopierte starkoch gordon ramsay im vergangenen herbst den lässigen lagerhausstil seines londoner bistros für das neue schwesterlokal in dubai. das küchenkonzept ist identisch: britische küche, die den jahreszeiten ange- passt ist. infos: im „hotel atlantis the palm“, tel. 971/44242000 marina social der britische sternekoch jason atherton gehört zur elite der hoch qualifi- zierten küchenchefs in den emiraten. seine küche zeugt von fantasie. er kom- biniert auf raffinierte art britische und mediterrane spezialitäten. auf der hand- verlesenen speisekarte ste- hen rezepte wie ziegenkäse- churros mit getrüffeltem honig, geräucherter hummer mit zitronenbuttersauce und orangen-nelken-soufflé mit bitterschokolade-sorbet. infos: im „intercontinental marina“, tel. 971/44 46 66 64 at.mosphere in 45 sekunden katapultiert der lift die gäste des laut „guinnessbuch der rekorde“ welthöchsten restaurants in den 123. stock des hotels burj khalifa. sein elegantes interieur gestaltete star- architekt adam tihany mit dunklem mahagoni und purpurfarbenen samtsofas. wer sich in 442 meter höhe wohlfühlt, wählt zwischen drinks und fingerfood und feinen internationalen speisen. infos: im hotel burj khalifa, tel. 971/48883828 the farm eine angenehme abwechs- lung zu den glitzeradressen von downtown dubai. etwas weiter außerhalb, gegen- über der falcon city, hat sich das küchenteam auf der basis farmfrischer zutaten auf eine gesunde, organische bioküche spezialisiert. wie couscous mit gemüse oder garnelen in pikanter tomaten-salsa. infos: al barari villas, emirates road, tel. 971/ 43925660 ajmal wüstenprinzessinnen schwelgen hier in berau- schenden orientalischen düften. wer sich nicht mit ihnen anfreunden kann, verliebt sich vielleicht in einen der mit funkelnden steinen besetzten 1001- nacht-parfum-flakons. infos: ground level, souk, the dubai mall the s*uce der beliebte concept-store bietet eine schöne auswahl internationaler und einhei- mischer designer, kostbaren schmuck, originelle acces- soires und handgemalte postkarten. infos: im 1. stock der village mall, beach road, jumeirah romantisches hideaway was für eine schöne art, am lang ersehnten ziel einer reise anzukom- men: die 29 frei stehenden sommervillen des jumeirah dar al masyaf erreicht man mit einem boot über künstliche kanäle, die sich durch das dichte grün einer tropischen gartenanlage schlängeln. mit ihren großen fenstern, dem sommerlich-sinnesfreudigen interieur, den großzügigen marmorbädern und privaten pools erinnern die villen an den traditionel- len stil arabischer urlaubsresidenzen. als teil des jumeirah madinat profitieren sie vom abwechslungsreichen angebot des resorts. ein schö- ner platz: das restaurant „pierchic“, am ende eines holzstegs, mit tollem blick auf die skyline von dubai. hotel-infos: 29 villen mit 2 schlafzimmern für maximal 2 erwachsene und 2 kinder, 2 kilometer strand, tennis- und squashplätze, aerobic-studio, talise spa mit 26 behandlungsräumen, 2 couple-suiten, massagen in den beach-cabanas, privater yoga-unterricht, spa-cuisine am pool best of dubai marina“, tel. 971/44466664
eine flussreise ins land der goldenen pagoden belmond orcaella myanmar seit aus burma myanmar wurde und aus der kolonialen hauptstadt rangoon die boomtown yangon, entwickelt sich das land zu einem begehrten reise- ziel. es gibt keine schönere art, es kennenzulernen als an bord eines kleinen, bellini benefits für sie vip status | special welcome bei der ankunft | upgrade je nach verfügbarkeit exklusiven flusskreuzers. den anfang machte die „belmond road to man- dalay“mitausgewähltenroutenaufdemmächtigenayeyarwady.inzwischen kreuzt ihr schwesterschiff „orcaella“ auf dem weniger befahrenen chindwin river richtung norden. maximal 50 passagiere besuchen in begleitung von erfahrenenguidesabgelegenedörferundethnischeminderheiten.besuchen sie und beteiligen sich an sozialen initiativen, mit denen belmond seit jahren schulen, waisenhäuser und umweltschutzprojekte unterstützt. thailand-tourismus in seiner schönsten form belmond napasai koh samui tropische vegetation wie auf einer kitschpostkarte – mit wiegenden kokospalmen, blühendem hibiskus und blutroter bougainvillea. eine perfekt inszenierte urlaubsidylle mit verwöhnprogramm vom feinsten in komfortablen gästevillen, chill-out-feeling am pool und kulinarische sensationen, von raffinierten gaumenschmeichlern der modernen thai cuisine bis zu stimmungsvollen beach-barbecues im sonnenuntergang. langeweile ist hier ein fremdwort. wassersportler buchen tauch- und schnorcheltouren zum 100 meter entfernten korallenriff. naturfreunde folgen den spuren von elefanten in den dschungel. feinschmecker besuchen märkte und thai cooking classes. und spa-aficionados ergeben sich dem druck einer traditionellen thaimassage. mit belmond die schönsten orte der welt entdecken & geniessen
gernreisen gmbh • klugstrasse 114 • 80637 münchen ein bezauberndes boutiquehotel auf schienen belmond grand hibernian das hätten sich die iren noch vor kurzem nicht träumen lassen: einen privaten luxuszug mit platz für 40 gäste, auf verschiedenen routen unter- wegs zu allem, was den zauber ihrer grünen heimat ausmacht. mittel- alterliche burgen und historische herrenhäuser, eine geschützte tierwelt in den lieblichen hügeln zwischen belfast im norden, cork im süden und galway im westen. die küche an bord ist stark regional verwurzelt – von den typischen regionalen käsesorten über beste meeresfrüchte bis zu irischen whiskeys. und auch auf den täglichen ausflügen erlebt man ein echtes stück irland – horcht der „fiddle and flutes“-musik und den legendären geschichtenerzählern, die den gästen im observation car des zuges gern gesellschaft leisten. bella italia zu füßen des majestätischen ätna belmond grand hotel timeo schon die hollywood-ikonen audrey hepburn und sophia loren schwärmten von lauen sommerabenden auf der terrasse des eleganten grandhotels. das antike teatro greco nur einen steinwurf entfernt, den mondänen badeort taormina und die tiefblaue bucht von naxos zu füßen, die markanten konturen des ätna in re- spektvoller ferne. eine perfekte kulisse für hochzeiten und honey- mooner, aber auch ein ferienparadies für familien mit kindern. sie logieren auf zeit in einem der 70 zimmer und suiten oder in den stilvollen räumen der villa flora. eine alternative zum pool des „belmond grand hotel timeo“: eine beach-cabana am privat- strand des schwesterhotels „belmond villa sant’andrea“. ihr reiseexperte für persönliche und individuelle beratung t. +49(0)89 189396066 dreams@gernreisen.de www.gernreisen.de anzeige t. +49(0)89189396066
beach-hideaways 76 ˚ gern reisen das magazin 1/2016
auszeiten gigantische, glatt geschliffene granitfelsen und palmen, deren kronen sich ins smaragdfarbene wasser neigen, sind die mar- kenzeichen der seychellen. einer gezielten umweltpolitik ist es zu verdanken, dass dieses paradies bis heute einem garten eden gleicht. selbst beim besuch unbewohnter inseln gelten strenge regeln. und sichern die zukunft für exotische schmetterlinge, prähistorische käfer, pinkfarbene geckos und riesenschildkröten. hotel-infos: man residiert in luxuriösen villen mit pool, genießt schönheitsrituale der inseln und lässt sich von küchenchef dave minten mit kreolischen und fernöstlichen gerichten verwöhnen. alle arten von wassersport in der petite anse, an der südküste von mahé bitte nicht stören! four seasons seychellen es gibt orte, die dem erfolg geweiht sind. wo träume wenig platz haben. und es gibt orte, an denen man zu neuem leben erwacht. die schuhe auszieht, die füße in den sand steckt und ganz einfach nur glücklich ist
78 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 seeräuber und piraten, die seinerzeit an den stränden dieses im abseits der karibik schwimmenden archipels ihre beute vergruben, hatten keine ah- nung davon, dass aus den unbewohnten robinson-inselchen eines tages wahre schatzinseln werden würden. dass man die puderfeinen, von türkisfar- benem wasser benetzten strände von parrot cay by como, einem der schönsten island resorts weltweit, nur per boot erreicht, wissen villenbesitzer wie donna karan und keith richards zu schätzen. hotel-infos: die anspruchsvollen gäste der 70 zimmer, suiten und luxusvillen schätzen die abwechslung in den restaurants und bars und das einzigartige verwöhnpro- gramm – mit schwerpunkt yoga – im renommierten „como shambhala retreat“ schatzinselchen der turks & caicos parrot cay by como „pampering pur in einem der größten como shambhala spas weltweit. gesunde shambhala-menüs tun körper und seele gut.“ carina wilke beach-hideaways
das vallée de mai auf der zweitgrößten seychellen-insel praslin ist ein unesco-geschützter zauberwald, in dessen dichtem dschungel die berühmte coco de mer wächst, eine herzför- mige kokosnuss, die einem weiblichen becken gleicht. ganz in der nähe des nationalparks verstecken sich die großzügig geschnittenen villen des „raffles praslin“ im tropischen grün. man trifft sich zu sunset-cocktails in der legendären anse lazio, zu picknicks am strand oder zur monatlichen full-moon- party auf der dachterrasse des romantischen resorts. hotel-infos: 86 villen mit ein bis zwei schlafzimmern, 3 restaurants – von kreolisch bis panasiatisch – unter der regie von sternekoch chris meredith, 2 cocktailbars, 2 infinity-pools, preisgekröntes raffles signa- ture spa mit 13 pavillons, sugar palm kids club dschungelbuch raffles praslin
„wellbeing durch feng-shui in den nam-hai-villen!“ julia wacker red-bull-boss dietrich mateschitz ist der glückliche besitzer einer der schönsten tropischen privatinseln weltweit. mit ausrei- chend platz für eine farm mit tieren, früchten, gemüse und kräutern. nicht nur küchenchef anthony healy, selbst die spa-therapeuten sammeln hier kokosnüsse und zitronengras für ihre natur-pur-wellnessbehandlungen. hotel-infos: 25 luxusvillen im inselstil, degustations-menüs mit frischesten zutaten aus farm und meer, xxl-pools, 350 dienstbare geister, 8 reitpferde, ein 18-loch-golfplatz unter palmen laucala island fidschi-inseln wenige autominuten vom vietnamesischen weltkulturerbe-ort hoi an löst die wunder- schöne, am meer ausgebreitete urlaubsanlage bei vielen gästen flitterwochen-feeling aus. überall finden sie rückzugsorte: im beach re- staurant bei fangfrischen meeresfrüchten vom grill, beim sundowner auf der terrasse oder in einem der acht spa-pavillons, die in der lagune zu schweben scheinen. hotel-infos: 60 one bedroom villas, 40 pool-vil- las am makellosen ha my strand, 3 restaurants, bar, bibliothek, in drei großen stufen zum meer abfallende pools, spa, fitness, shuttle nach hoi an the nam hai hoi an
gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 81 die abgeschiedenheit des unberührten inselchens und seine natürliche schönheit haben die six-senses-scouts überzeugt, auf der hauptinsel des gleichnamigen archipels ein hideaway zu bauen, das kürzlich vom „national geographic traveler“ zu einer der 50 top-eco-lodges weltweit gewählt wurde. in der architektur eines traditionellen dorfes gebaut, verschmilzen seine villen harmonisch mit der pflanzenwelt und dem 1,6 kilometer langen strand. das nur eine flugstunde von ho-chi-minh-stadt entfernte naturparadies bietet lebensraum für meeresschildkröten und seevögel. unvergesslich: dschungel-trekking in begleitung eines guides. hotel-infos: 50 pool-villen aus lokalen materialien, internationale küche im „by the beach“, vietnamesische küche (traditioneller hot pot) im „by the market“, kochkurse natural beauty six senses con dao „don’t miss: red chicken curry im by the market und begegnungen besonderer art mit schildkröten und seekühen.“ julia wacker beach-hideaways
„ich bin mir ganz sicher: ab sofort gehört das schatzinselchen félicité zu den sehnsuchtszielen von honeymoonern aus aller welt.“ susanne singer beach-hideaways
in der nachhaltig geschützten inselwelt der seychellen ist man sich einig: wir sind nur zaungäste auf zeit, die an den jungfräulichen stränden nicht mehr hinterlassen sollten als fußspuren im sand. einige von ihnen sehen immer noch so aus, wie wir sie von den berühmten bacardi-tv-spots in erinnerung haben. so wie die puderfeinen palmenstrände von félicité, der insel der glückseligen. sie zählt zu den absoluten geheimtipps unter den 115 inseln und inselchen des archipels. in kürze werden hier die gäste des neuen six senses an land gehen. beim bau des resorts, das circa ein drittel der privatinsel einnehmen wird, achten alle beteiligten darauf, der natur möglichst kein haar zu krümmen. man soll eins werden mit der umgebung. was gibt es schöneres, als mit einer meeresschildkröte um die wette zu schwimmen? hotel-infos: 28 villen mit einem, zwei villen mit zwei schlafzimmern, 17 private residenzen, alle mit pool, 2 restaurants, bar und boutique, six senses spa, anreise mit helikopter oder boots-shuttle von den nachbarinseln la digue oder praslin bacardi-feeling six senses zil pasyon gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 83
84 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 „eine wunderbare kombination: segeln oder private yachting in den überwiegend unbewohnten whitsundays und beachlife de luxe auf hayman island.“ carina wilke abenteuer unter wasser one&only hayman island es zählt zu den kostbarsten schätzen auf der liste des unesco-weltnaturerbes: das great barrier reef vor der westküste australiens. durch seine exponierte lage haben die gäste des exklusiven „one&only hayman island resort“ direkten zugang zu seinen wundersamen korallengärten. tauchausflüge, exkursionen an bord eines wasserflugzeugs oder heli-trips mit champagner-picknick zu zweit hinterlassen tiefe eindrücke. auch an land wird viel geboten: die gäste chillen auf daybeds im schatten der beach-cabanas, lassen sich mit naturprodukten im spa verwöhnen oder beim fine-dining am chef’s table von küchenchef karim hassene. hotel-infos: 160 zimmer, suiten & penthouses, 7 restaurants und bars – von pasta & pizza im „amici“ über fernöstliche fusion im „bambou“ – bis zu sandwiches und fingerfood am beach im „aquazure“. treatments der naturkosmetik amala im spa
der name des bildschönen bade-inselchen ist kein zufall. heute sind die selten gewordenen fregattevögel genau so auf besonderen schutz angewiesen wie der schwarz-weiß gefiederte magpie robin. auf fregate island private haben sie dank einem naturschutzteam und „bird international“ eine sichere heimat gefunden. jetzt gibt es wieder ein paar hundert exemplare – auf fregate island private und zwei nachbarinselchen. noch eine gute nachricht: fregate island private beherbergt die zweitgrößte population der aldabra-riesenschildkröte. beim romantischen dinner am strand oder in dem über der anse bambou ver- steckten baumhaus kann man sie aus nächster nähe beobachten. hotel-infos: 16 private pool residenzen, 1 banyan hill estate, 2 restaurants, 2 bars, bibliothek, 7 menschenleere strände, rock-spa mit eigenen pflegeprodukten. und eine farm, auf der alles wächst, wovon ein küchenchef träumt eine arche noah fregate island private, seychellen beach-hideaways
kaum eine andere karibikinsel schmückt sich mit so vielen makellosen traumstränden wie die liebevoll st barth genannte französische antilleninsel. am rand einer geschützten la- gune verbringt man unbeschwerte urlaubstage mit allen arten von wassersport. sonderwün- sche erfüllt das mit den „clefs d’or“ dekorierte concierge-team. wie wär’s mit einer mini-coo- per-shoppingtour über die insel? hotel-infos: 30 zimmer, 27 suiten, 10 signa- ture- suiten in bungalows unter palmen, hibiskus und bougainvillea. 2 restaurants, 2 pools, spa by clarins, fitness, tennis, wassersport, kajaktouren, kid’s club le guanahani saint-barthélemy eine stunde autofahrt vom vietnamesischen badeort nha trang, ein kurzer bootstransfer, und man taucht in die wunderwelt des exklu- siven beach resorts. nachhaltigkeit wird hier ernst genommen, service ist nicht nur ein wort, der gast ist könig an einem ort, der kulinarisch und wellnessmäßig weit aus dem rahmen fällt. und die landschaft: grüne berge, glasklares wasser und weißer sandstrand. hotel-infos: 58 villen, 3 restaurants, „jetty bar“, barbecue und ein six senses spa, das auf alternative heilmethoden und spirituelle therapien setzt. six senses ninh van bay „ferien-feeling vom feinsten: inseltouren im cabrio!“ claudia schulze
gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 87 das ultimative verwöhnprogramm beginnt in den villen und privaten residenzen, wo sonnenterrassen, open-air-duschen und plunge pools das leben schöner machen. feinschmecker freuen sich über handgemachte linguine im „aquapazza“, exotisches wie madagascar crab benedict im „beau champ“, meeresfrüchte im „bambou“ oder candle-light-dinner am strand. golfer genießen den hoteleigenen 18-loch-golfplatz. wellness-fans buchen das signature-treatment des spa: „coconut & aloe“, eine 150 minuten-wohlfühlbehandlung. alternative: ein luxuriöses champagner-facial. hotel-infos: 136 villen und residenzen, vier pools, 25 meter-lap-pool, 4 top-restaurants & 4 bars, hoteleigener kräutergarten, in dem sich spa- und küchenteam bedienen, four seasons golf club at anahita, hobbit village kid’s club ferien-feeling four seasons mauritius „was für ein schönes kontrastprogramm: in der pool-villa ungestört quality time zu zweit genießen oder im umliegenden naturschutzgebiet ein stückchen weit die insel entdecken.“ christine follmer beach-hideaways
südamerika-rundreise 88 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 machu picchu, peru markt von pisac, peru an kann sich keinen aufregenderen kick-off für eine spannende süd- amerika-reise vorstellen als buenos aires. europäisch geprägtes groß- stadtflair am rand der extrabreiten, vielspurigen avenidas, auf pracht- vollen plätzen, die an paris erinnern. absolutes must ist recoleta, der monumentalste friedhof weltweit, unter dessen feudalen familiengruften das grab von evita perón sich direkt bescheiden ausmacht. und überall spuren der einwanderer: an den wänden des legendären „café tortoni“, in dem von italienern besiedelten kunterbunten hafenbezirk la boca. der ehemalige industriehafen puerto madero ist heute ein hippes szeneviertel. genauso wie der boheme-stadt- teil palermo mit seinen unzähligen terrassen-cafés und boutiquen. die highlights des dreitägigen city- programms: ein drei-gänge-dinner im „la cabana“, dem exklusivsten steaklokal der kapitale, eine tango- m südamerika à la cartereisebausteine: buenos aires, die pampa, weingüter in chile, das reich der inkas show mit dinner, ein besuch in la boca, ein spazier- gang über den friedhof von recoleta. der tagesaus- flug in die pampa gibt tiefe einblicke in das leben auf dem land. geradezu verschlafen wirkt das ko- lonialstädtchen san antonio de areco. dem besuch einer der ältesten silberschmieden folgen ein paar stunden auf einer der riesigen estancias – mit gemein- samem lunch, auf wunsch mit einer kutschenfahrt über das weite weideland oder einem ausritt an der seite der gauchos. am vierten tag der rundreise er- reicht man nach einem kurzen flug die weinmetropole mendoza. ein schönes stück altes argentinien – mit breiten, baumbestandenen alleen, friedlichen plazas und freundlichen menschen. alles dreht sich hier um wein. die reisenden logieren in einem luxuriösen weingut & spa und haben einen ganzen tag lang die gelegenheit, diverse high-end-weingüter der region luján de cuyo zu besuchen, zu besichtigen und die weine zu probieren. in einem der weingüter wird ein la boca, buenos aires santiago de chile wein-loft des entre cielos, mendoza
gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 89 alvear art hotel, buenos aires alvear art hotel, buenos aires rooftop-bar the singular, santiago de chile santiago de chile gourmet-lunch serviert. nach den besten weinen der region möchte man den gästen auch die kulinarischen besonder- heiten des landes näherbringen. das geschieht am nächsten tag bei einem gemeinsamen kochkurs – die ergebnisse werden gemeinsam verzehrt. letzte station dieser abwechslungsreichen rundreise ist die chile- nische hauptstadt santiago. am anfang steht eine vierstündige citytour. die höhepunkte: das wohnhaus des dichters pablo neruda und der präsidentensitz, eines der schönsten kolonialgebäude der kapitale. am achten tag folgt eine fahrt zu zwei weingütern in der weinregion colchagua valley. am letzten tag der reise besucht man die unter dem schutz des weltkul- turerbe stehende altstadt von valparaíso und die park- ähnliche gartenstadt viña del mar. ein weiterer reise- baustein, der sich mit argentinien verbinden lässt, ist eine siebentägige rundreise durch peru: mit station in der hauptstadt lima und einem besuch der kolonial- stadt cusco. höhepunkt der reise – machu picchu, die geheimnisvolle stadt der inka. während der ge- samten reise wohnen die touristen in fünfsterneho- tels und -lodges der renommierten belmond-gruppe. alvear art hotel das moderne cityhotel liegt im herzen der argentinischen hauptstadt. als mitglied der leading hotels of the world hat es viel komfort zu bieten. unter anderem beste internationale und einheimische küche im fine-dining-lokal „contraluz“ und tolle weine und cocktails im „artesano“. entre cielos eine wunder- schöne kombination von hotel und weingut – eingebettet in die liebliche landschaft der malbec-region luján de cuyo, ein paar kilometer außerhalb von mendoza. die 16 geräumigen zimmer sind mit kleinen gärten rund um den pool angeordnet. verliebte paare buchen die „limited edition vineyard lodge“, ein wein-loft mit blick auf die anden. the singular, santiago hinter der historischen fassade der 1920er-jahre wurden 62 zimmer mit einer schönen mischung traditioneller wohn- elemente mit zeitgemäßem komfort und gemütlichkeit deko- riert. küchenchef laurent pasqualetto kocht französisch. im künstlerviertel lastarria sind das museum of fine arts und the museum of visual arts in laufentfernung. place to be: die rooftop-bar mit pool im neunten stock des boutiquehotels. fotos:metropolitantouringargentina,chiletourism.travel
london? tokyo? new york? münchen. vonunsvermittelteobjekteinbegehrtenlageninundummünchen.
sri-lanka-rundreise 92 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 angrovenhaine, regenwälder, koral- lenriffe und nationalparks, in denen wilde elefanten, leoparden, wasser- büffel, lippenaffen sowie 50 schlan- gen- und 70 reptilienarten friedlich zusammenleben, charakterisieren sri lanka als vielversprechendes tischleindeckdich der natur. eine wunderbare ergänzung zu den goldfarbenen sandstränden an der noch ursprüng- lichen ostküste und zum charme der kolonial- städte in den kühlen nebelwäldern des hochlands, einer hinterlassenschaft holländischer, portugie- sischer und britischer kolonialherren. absoluter vorzeigeort ist die küstenstadt galle, in deren nos- talgischen traditionshotels die zeit stillzustehen scheint. zu den größten attraktionen einer rund- reise zählen das weltweit größte elefantenwaisen- haus, die singhalesische königsstadt anuradha- pura und polonnaruwa, die über viele jahre im dschungel verborgene mittelalterliche siedlung, m insel des glücks nach dem ende aller unruhen entwickelt sich sri lanka zum topreiseziel die inzwischen unter dem schutz des unesco-welt- kulturerbes steht. oder eine malerische zugfahrt durch das grüne herz der insel – von nuwara eliya an zahllosen teeplantagen vorbei nach kandy, wo sri lankas buddhisten einmal im jahr mit einem zehntägigen fest einer zahnreliquie ihres religions- stifters huldigen. seit dem ende des bürgerkriegs 2009 herrscht überall aufbruchstimmung. mehr als acht prozent wirtschaftswachstum jährlich spre- chen eine deutliche sprache. an bislang unbebauten küsten entstehen neue beach resorts und einheimi- sche hotelvisionäre planen umweltschonende eco- lodges am rand der nationalparks. und auch die hauptstadt colombo wirkt, als hätte man sie nach einem langen dornröschenschlaf wachgeküsst. jun- ge paare ziehen in moderne apartmentblocks, tref- fen sich sonntags zu picknicks am strand oder in den neuen coffeeshops, wo sie statt ceylontee auch mal gern einen latte macchiato genießen.
ulagalla by uga escapes residence by uga escapes gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 93 naturparadies die protagonisten der auf umweltschutz und nachhaltigkeit fixierten einheimi- schen hotel-kollektion uga escapes freuen sich über eine neue perle in ihrer handverlesenen kette, die gleichzeitig neue maßstäbe für die luxushotellerie sri lankas setzt: anfang dezember eröffnete das chena huts by uga escapes am eingang zum yala nationalpark an der südwestküste. seine location ist atem- beraubend: direkt am indischen ozean, wo die ausläufer dieses zweitgrößten wildreservats der insel bis an die küste reichen. auf der einen seite ist das resort von dichtem regenwald begrenzt, auf der anderen durch einen salzsee, über dem flamingos und störche kreisen. in den wenigen dörfern dieser gegend, die von landwirtschaft leben, müssen die bauern ihre felder immer wieder gegen streunende elefanten verteidigen. die gäste wohnen in privaten pavillons mit pool, genießen cocktails an der bar und scharfe currys, fangfrische fische oder vegetarisches im „basses restaurant“. top-ecoresort eine halbe autostunde von der kulturhisto- risch bedeutungsvollen stadt anuradhapura versteckt sich der 150 jahre alte herren- sitz ulagalla by uga escapes in tropischem grün. die stadt gilt als wiege des buddhismus auf sri lanka. unter der herrschaft von könig dutugemunu wurde hier 140 vor christus die ruwanweliseya dagoba errichtet, eines der größten buddhistischen monumente weltweit. zu ulagalla gehören 19 ecovillen in zeitge- mäßem kolonialstil, mit traditionellen holzböden und großen fensterfronten sowie die nikawewa villa mit zwei schlaf- zimmern. die hälfte des energieverbrauchs des resorts wird durch solarzellen gewonnen. im ulagalla by uga escapes resort gehen viele wünsche in erfüllung: von frischen mangos um mitternacht bis zu romantischen picknicks zu zweit und einem royal body treatment im dschungel- spa. ein weiteres, auf naturschutz be- dachtes juwel an einem der schönsten strände der ostküste: jungle beach by uga escapes. urban retreat nach dem ende der politischen unru- hen hat sich die hauptstadt colombo in den letzten jahren zu einem abwechs- lungsreichen reiseziel entwickelt. mit unterschiedlichsten logieradressen, einer dynamischen gastro-szene und tollen shopping-adressen. ein city- hotel mit urlaubsatmosphäre ist die residence by uga escapes, ein ele- gantes viktorianisches stadtpalais aus dem 19. jahrhundert, das seinerzeit britischen gouverneuren, indischen maharadschas und mitgliedern des europäischen adels als feudale unterkunft diente. heute beherbergt das noble gästehaus zehn suiten mit modernem komfort und terrasse sowie die residence suite mit einem eigenen innenhof. schon die raffinierten tro- pischen cocktails und die köstlichen eiscremes sind einen besuch des restaurants „rare at residence“ wert. unser favorit: eiscreme mit gesal- zenen erdnüssen und eiscreme mit frischer mango und chili. chena huts by uga escapes jungle beach by uga escapes
…new york die stadt, die niemals schläft. in der man sich schnell zu hause fühlt. die man auf spaziergängen durch die straßenschluchten von manhattan immer wieder neu entdeckt 94 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 the ludlow ie beste aussicht auf die skyline der 8-millionen-metropole hat man seit jeher vom dach des empire state buildings oder vom „top of the rock“, im 70. stock des rockefeller centers. von oben betrachtet, erkennt man ihn am besten – den geradlinigen straßenplan manhat- tans, der im 19. jahrhundert festgelegt wurde und seither die orientierung leicht macht. von norden nach süden wird die inselstadt von nummerierten querstraßen durchzogen, wobei die fifth avenue das straßennetz als mittelachse in west und ost spaltet. für den, der ein paar tage in der stadt bleibt, gibt es keine schönere art, die vielen kleinen dörfer, die sich zu einem multikulturellen ganzen zusammenfü- gen, kennenzulernen, als sie stück für stück zu fuß zu erobern. von uptown über midtown bis in die weit weniger durch wolkenkratzer verbarrikadierten d trendviertel von downtown – wie soho und tribeca. auch wenn man sich in den letzten jahren mehr mühe gegeben hat: new york, das von allen seiten von wasser umspült wird, lebt seltsamerweise mit dem rücken zum hudson und zum east river. bei einer dinner cruise auf dem hudson bekommt man eine bessere idee zu seiner exponierten lage oder auf dem fußweg über die rund vier kilometer lange brooklyn bridge in das neue trendviertel im osten, das einen an vielen stellen an das alte new york der achtzigerjahre erinnert. heute leben in den fünf stadtteilen – manhattan, brooklyn, queens, bronx und staten island – 140 nationen mit unterschiedlichsten religionen friedlich zusammen. multimillionäre ge- hören genauso zum straßenbild wie selbstdarsteller, spekulanten, obdachlose und eine million singles. new york ist ein schillerndes welttheater, auf dessen bühne jeder seinen festen platz einnimmt. city-guide
hotels the ludlow in der lobby, der lounge, der bar und im wintergarten des neuen szenehotels spürt man die leichte melancholie der lower east side. sorg- fältig gewählte vintage-mö- bel und gedämpftes licht, rustikale balkendecken und offenes kaminfeuer sorgen für behaglichkeit. einge- fleischte new-york-lover logieren in 157 zimmern und 18 suiten. im „dirty french“ stehen bekannte gesichter am herd: die szeneköche rich torrisi und mario carbone. wer es stimmungsmäßig auf die spitze treiben will, geht ein paar schritte über die straße zu „katz’s deli“ und lässt sich an einem der blank gescheu- erten tische des beliebten emigrantentreffs ein pastra- mi-sandwich mit russischen gürkchen schmecken. crosby street hotel bei seiner eröffnung vor sechs jahren schlug das erste außerhalb von england eröffnete hotel des genia- len design-duos kit und tim kemp in soho ein wie eine bombe. es war nicht das erste designhotel der stadt, aber das erste mit den für kit kemp typischen wohlfühl-extras. das heißt, mit bequemen sesseln und sofas und leselampen an den richtigen stellen. die crosby bar ist ein beliebter treff zum afternoon tea. zur firmdale collection gehören weitere sechs boutiquehotels in london. mandarin oriental in den oberen etagen des time warner centers genie- ßen die gäste des stylishen fünfsternehotels durch raumtiefe fensterfronten eine einzigartige aussicht auf den central park und die skyline am anderen ufer des hudson. vom columbus circle liegen museen, thea- ter und die besten shopping- adressen der stadt in lauf entfernung. einer der gründe, weshalb sich freundinnen gern zum tee in der lobby lounge oder zu cocktails und fingerfood im „asiate“ treffen. das 1350 quadrat- meter große spa ist eine fernöstliche oase der ruhe: mit sechs behandlungs- räumen, einer vip-spa-suite mit kamin, einem 22-meter- pool und federleichter spa- cuisine. the carlyle seit den 1930er-jahren dient das vornehme fünfsterne- hotel generationen von pro- minenten und politikern als „home away from home“. und vielen new yorker geschäftsleuten als zweites wohnzimmer. im „the carlyle restaurant“ speist man feinste französische küche mit blick auf englische jagdszenen an der wand. die „bemelmans bar“ ist eine legende für sich, und im „café carlyle“ treffen sich woody allen und andere leidenschaftliche hobby- musiker regelmäßig mit der eddy davis new orleans jazz band zu stimmungs- vollen jam sessions. the mark mit mehr als 1000 quadrat- metern rangiert die neue the mark penthouse suite des hochkarätigen fünfsterne- the crosby street hotel the crosby street hotel mandarin oriental the carlyle the mark penthouse suite hotels in einer seitenstraße der madison avenue als größte und teuerste der usa. zum stolzen preis von 75000 dollar pro nacht. das kulinarische angebot be- wegt sich auf gleicher ebene: mit dem gourmettempel des dreisternekochs jean- georges vongerichten. restaurants balthazar ausgerechnet eine franzö- sische brasserie ist eines der beliebtesten lokale der stadt. stammgäste wie die baldwin- brüder und madonna halten ihm die treue. unbedingt reservieren! 80 spring street, tel. 212/9651414 locanda verde einer der besten eck-italie- ner in tribeca. gute cocktails zum einstieg, hervorragende weine glasweise und tradi- tionelle sizilianische küche. 377 greenwich street, tel. 212/9253797 abc kitchen es geht auch unkomp- liziert: die amerikanische farmküche unter der regie von sternekoch jean- georges vongerichten ist hip und für jedermann erschwinglich. 35 east 18th street, tel. 212/4755829 café cluny eine der beliebtesten brunch-adressen. hier schmeckt alles köstlich, von pfannkuchen bis frisée- salat mit linsen und speck. 284 west 12th street eleven madison park der schweizer kochkünstler daniel humm serviert in zeitgemäßem ambiente die feinsten und fantasievollsten tasting-menüs der stadt. 11 madison avenue, tel. 212/8890905 katz’s deli bemelmans bar abc kitchen asiate fotos:mandarinorientalhotelgroup(1),designhotels(2)
cities we love fine dining cocktails shop till you drop don’t miss city-guide sei es als stopover auf dem weg ans andere ende der welt oder als liebes- erklärung an eine stadt, die man nie vergisst - wir haben die spannendsten metropolen für sie ausgesucht 96 ˚ gern reisen das magazin 1/2016 a ls einer der drehorte des james-bond- films „liebesgrüße aus moskau“ schaffte es das bedeutendste grandhotel der stadt bis ins kino. als logieradresse des berühmten orient-express, der ab 1883 zwischen paris und istanbul verkehrte, schrieb es geschichte. nicht zu vergessen, neben der schauspielerin greta garbo und der spionin mata hari, sein prominen- tester weiblicher gast: die krimiautorin agatha christie, die im zimmer 411 des „pera palace“ ihren bestseller „mord im orient-express“ schrieb. nach ihr wurde das signature-restaurant benannt, wo man dank eines sensiblen facelifts 2008 bis 2010 noch den geist der alten zeit spürt. zwei plätze zum träumen: die „patisserie de pera“ und die „kubbeli saloon tea lounge“. zum relaxen: das spa mit türkischem hammam, swimmingpool und fitnessstudio. von den stilvoll-komfortablen 115 zimmern und suiten genießt man den blick auf den bosporus und das goldene horn. istanbul pera palace hotel jumeirah eine legende am bosporus lokanta maya die junge küchenchefin und kochbuchautorin didem senol tiryakioglu serviert moderne türkische rezepte im stylishen ambiente ihres szenelokals. lokantamaya.com reina hollywoodstar uma thurman zählt zu den gästen des coolsten nightclubs am bosporus. drinks&dancing mit blick auf die beleuchtete brücke zwischen europa und asien. reina.com.tr kanyon shoppingmall mit 150 läden auf vier ebenen – von escada bis banana republic. und zwi- schendurch relaxen in einem der gut zwei dutzend cafés, bars und bistros. kanyon.com.tr topkapi palast glanz und gloria des osmanischen reichs kann man nirgendwo so bewundern wie in den pavillons und gärten der prachtvollen palastanlage. topkapisarayi.gov.tr r egisseur und produzent baz luhrmann und seine frau, die kostümbildnerin catherine martin, unterstützen den argen- tinischen hotelier alan faena bei der umsetzung seiner innovativen pläne für den zukünftigen faena district miami beach zwischen der 32. und 36. straße. den anfang machen das im dezember eröffnete hotel in einem art-déco-gebäude von 1947 mit 169 zimmern und suiten und das faena house, ein residential tower mit spektakulären penthouses. die oscar-preisträgerin catherine martin gestaltete unter anderem die „gatsby suite“ im „new york plaza hotel“. als architekt ver- pflichtete alan faena bill sofield, der sich mit der restaurierung von art-déco-hotels bereits einen namen gemacht hat. mit von der partie: juan gatti, ein moderner michelangelo. seine mosaiken und tapeten sind eine wohltat für die sinne. in nächster zeit geplant: das von rem koolhaas entworfene kunst- und kulturzentrum faena forum. miami faena hotel miami beach mehr als nur ein hotel casa tua die toskanische villa mit garten gibt einem das gefühl, bei freunden zu sein. feine italienische küche am chef’s table und in diversen speisezimmern. casatualifestyle.com juvia der blick vom obersten stock des von herzog&de meuron gebauten komplexes an der lincoln road steigert die vorfreude auf eine „sauvignon blanc sangria“, juviamiami.com bal harbour mall die luxuriöseste shopping- adresse der stadt lockt mit nobler designermode von gucci bis bulgari und einem von promis geliebten friseursalon. balharbourshops.com pérez art museum pritzker-preisträger herzog&de meuron schuf die plattform für zeitge- mäße kunstwerke. im restaurant „verde“ speist man mit blick auf die biscayne bay. pamm.org
h inter einer der imposantesten historischen fassaden an der eleganten avenue hoche bestimmen kunst und kultur auf höchster ebene das leben in einem der spekta- kulärsten palasthotels der stadt. bereits bei der ankunft wird der gast in der lobby mit aktuellen installationen konfrontiert sowie einer internatio- nalen kunstbuchhandlung mit fotokollektion. ausgewählte stücke einer privaten kunstsamm- lung finden in 85 zimmern und 64 suiten privi- legierte plätze. besonders häufig gebucht: die „ray charles lifestyle suite“ im siebten stock – mit traumblick auf den eiffelturm. eine gute nachricht für süßmäuler: der pariser chef-pâtis- sier pierre hermé beliefert die beiden restau- rants – das auf französische küche spezialisierte „la cuisine“ und das italienische sternelokal „il carpaccio“. highlight des blütenweißen, von philippe starck gestylten spa my blend by clarins: der mit 23 meter längste hotelpool der stadt. paris le royal monceau raffles kunst & kultur vom feinsten le voltaire eine institution der klassischen cui- sine française mit gerichten wie entrecôte mit sauce béarnaise. lieblingsadresse der rothschilds und bekannter modedesigner. 27, quai voltaire rosebud sentimentale erinnerungen an die 1930er- jahre in montparnasse. an hemingway und fitzgerald. die location erinnert an woody allens film „midnight in paris.“ 11 bis, rue delambre le bon marché ein fest für alle sinne: mit einer eklektischen auswahl hochwertiger accessoires life- style-utensilien und allen internationalen nobel- marken unter einem dach. lebonmarche.com musée de la vie romantique ein kultu- relles kleinod im stadtviertel clichy. sein originelles repertoire feiert das leben der dort ansässigen künst- ler des 19. jahrhunderts. 16, rue chaptal d er außerordentlichen fantasie und dem weitsinn der drei armenischen brüder sarkies haben wir es zu verdanken, dass sich der inselstaat singapur heute mit einem der schönsten kolonialhotels der welt schmü- cken darf. bei seiner eröffnung 1887 beschränkte es sich allerdings noch auf einen schmucken bungalow mit zehn zimmern. sein namens- geber war der damalige britische gouverneur sir thomas stamford raffles. während das haus mehr und mehr erweitert wurde, behielten schriftsteller und weltenbummler wie hermann hesse, joseph conrad und somerset maugham ihre stammplätze an der berühmten „writers bar“. seit 1987 steht das hotel unter denkmal- schutz. inzwischen mit eleganten suiten in sechs kategorien, einer shopping-arkade mit mehr als 60 boutiquen und insgesamt 14 restaurants und bars, in denen in memoriam der alten zeit der legendäre „singapore sling cocktail“ gemixt wird. singapur raffles singapur schönes stück kolonialgeschichte restaurant andré der taiwanesische küchenchef andré chiang mixt in seinen fantasie- vollen 8-gänge-menüs französische nouvelle cuisine mit fernöstlichen akzenten. restaurantandre.com loof in singapurs beliebtester rooftop-bar kombinieren stammgäste den signature-drink „singapore sour“ mit scharfen crab-cheese-fritten. loof.com.sg pact unter dem dach der orchard central mall findet man seltene lifestyle-brands im originellen portfolio des multi-concept-stores. unser tipp: der pact&lim haarsalon. visitpact.com singapore botanic garden über einen boardwalk gelangt man von den manikürten viktorianischen gärten in einen verwunschenen regenwald. von fünf bis mitternacht. sbg.org.sg n ur ein paar schritte von der mailänder scala liegt das moderne, fernöstlich inspirierte fünfsternehaus in poleposition. das boutiquehotel wurde aus vier historischen gebäuden des 19. jahrhunderts zusammengefügt, die komplett entkernt und saniert wurden. hinter ihren fassaden schuf der bekannte mai- länder designer antonio citterio eine zeitgemäße wohlfühlwelt mit 104 zimmern und suiten und einem 900 quadratmeter großen spa-bereich mit sechs behandlungsräumen und indoorpool. für kulinarische höhenflüge sorgt küchenchef antonio guida, der sich in der küche des relais&châteaux „il pellicano“ in porto ercole zwei sterne im michelin erkochte. der weit gereiste, leidenschaft- liche sternekoch, der im laufe seiner karriere bei pierre gagnaire in paris und don alfonso in sant‘ agata erfahrungen sammelte, ist dafür bekannt, aus speisen kunstwerke zu machen. immer be- dacht auf geschmackliche und optische perfektion. mailand mandarin oriental eine oase der superlative alice frauenpower auf italienisch: mit viviana varese am herd und an ihrer seite sandra ciciriello, die den weinkeller hütet. im fokus: fisch und meeres- früchte. aliceristorante.it spirit opulentes könig-ludwig-dekor mit loungigen samtsofas. zu kreativen cocktails kann man hier auch mal so etwas normales wie einen hamburger bestellen. spiritdemilan.it 10 corso como mode, designobjekte, schmuck, ein buchladen und das „corso como café“ sorgen dafür, dass in dem concept-store keine langeweile aufkommt. 10corsocomo.com fondazione prada unter regie von miuccia prada fand ihre private sammlung zeitgenössischer kunst mit den archiven der nobelmarke einen schö- nen platz. fondazioneprada.org gern reisen das magazin 1/2016 ˚ 97 fotos:mandarinorientalhotelgroup(2)
gernreisen gmbh • klugstrasse 114 • 80637 münchen paradiesisches hideaway in der türkischen ägäis d-resort göcek malerisch in der bucht von göcek gelegen, im hintergrund bewaldete berge, einen steinwurf entfernt schaukeln die edlen jachten im hafen: mit seiner beeindruckenden architektur und zeitgenössischem design ist das „d-resort göcek“ das ideale hideaway für stressgeplagte. die eigentümer importierten extra sand aus der sahara und kreierten so einen private beach, der eher an die malediven als an das mittelmeer denken lässt. hier liegen sowohl das stylishe restaurant „the breeze“, das schnell zu einem kulinarischen hotspot der in-crowd wurde, als auch die neue „q lounge, die japanische köstlichkeiten offeriert. relaxt lassen sich die naturschön- heit der lykischen küste und ihre antiken schätze von göcek aus entdecken. atemberaubendes resort für wassersportliebhaber d-hotel maris beginnen sie stilgerecht ihren traumurlaub mit einem privat-transfer im hoteleigenen helikopter, der sie vom flughafen zum atem- beraubend gelegenen resort auf der datça-halbinsel chauffiert. in den stylish ausgestatteten zimmern, suiten und einer executive villa genießen sie einen grandiosen blick auf ägäis und mittelmeer. das „d-hotel maris“ stellt mit seinen fünf restaurants auch anspruchsvollste gäste zu- frieden, wie z.b. das berühmte „il riccio beach club & restaurant“ aus capri und das „zuma“, das als pop-up-restaurant 2013 so begeisterte, dass es jetzt einen festen platz im kulinarischen repertoire bekam. hoteleigene jachten liegen für einen privaten turn bereit. ihr reiseexperte für persönliche und individuelle beratung t. +49(0)89 189 396 066 dreams@gernreisen.de www.gernreisen.de t. +49(0)89189396066
märchenhotel aus 1001 nacht argos in cappadocia dieses einzigartige luxushotel wurde auf dem gelände eines ehe- maligen klosters in kappadokien errichtet und schmiegt sich an die berghänge von uçhisar. das „argos“ wird von der schlichten schönheit der felsgemäuer dominiert, in welche das hotel hineingebaut wurde. die wunderschönen suiten öffnen sich alle zu einem innenhof, garten oder balkon und wurden liebevoll mit antiquitäten und sogar archäo- logischen objekten geschmückt. entspannen sie in ihrem privaten felspool oder verlassen sie diese ruhige oase, um das nahe gelegene dorf zu erkunden. spüren sie die mythen und legenden und lassen sie sich in ein märchen aus 1001 nacht versetzen. pampering de luxe in anacapri sophisticated, aber relaxtes retreat in kroatien capri palace hotel & spa hotel villa dubrovnik selbstihreanspruchsvollstenwünscheundluxuriösestenansprüchewerden im „capri palace“ erfüllt. nippen sie an einem fruchtcocktail im einzigen mit einem stern dekorierten beach club weltweit, ziehen sie ihre bahnen im glamourösen pool und schwelgen in der atemberaubenden aussicht über den golf von neapel. ein superlativ jagt den nächsten: die moderne interpreta- tion mediterraner küche im gourmet-restaurant „d’olivo“ wurde mit zwei michelin-sternen honoriert, der sommelier offeriert ihnen über 1000 verschie- dene weine. lassen sie sich pampern im ersten zertifizierten medical spa europas. und vergessen sie nicht, sich ein paar der berühmten sandalen bei den hauseigenen schuhmachern maßfertigen zu lassen – oder zwei oder drei... wunderbar in die klippen integriert wurde das hotel „villa dubrovnik“ – jedes der minimalistisch designten zimmer hat eine private terrasse mit spektakulärem rundumblick. setzen sie ihre oversized-sonnenbrille auf und genießen das dolce far niente in der rooftop-bar oder im privaten beach club auf den klippen. nur fünf stufen trennen sie hier von der türkisfarbenen glasklaren adria. oder sie mieten sich ein vaporetto und entdecken die malerischen buchten in der umgebung. das highlight der spa villa ist die signature-behandlung „diamond bed“, wo alle sinne mit licht, farbe, sound und düften stimuliert werden. und genießen sie unbedingt die mediterranen köstlichkeiten im restaurant. sterneverdächtig! anzeige new: member der d-hotels & resorts luxury collection
mandarin oriental. perfect for a luxury break. 5pmoepvunpsfwjtjunboebsjopsjfoubmdpn atlanta t bangkok t barcelona t bodrum t boston t geneva t guangzhou t hong kong t jakarta t kuala lumpur t las vegas t london t macau t marrakech miami t milan t munich t new york t paris t prague t sanya t shanghai t singapore t taipei t tokyo t 8"4)*/(50/%$